Jak zrobić Nutellę bezglutenową i bez mleka w proszku?
Nutellę każdy dobrze zna. Pyszny krem ze słoika o smaku czekolady i mleka. Niestety nie dość, że w sklepach do najtańszych produktów nie należy, to jeszcze może swoim składem odstraszać, co nie których.Czy można zrobić Nutellę bez zabójczego glutenu oraz niezbyt zdrowego mleka w proszku?
Jesteś na diecie? Nie możesz jeść rzeczy z glutenem? Oto przychodzi na ratunek przepis na cudowną i przepyszną czekoladę.
Co kupić?
blanszowane, prażone orzechy laskowe – 2 szklanki
kakao deserowe – 1/4 szklanki
cukier puder – 1/2 szklanki
ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
sól – 1/8 łyżeczki
olej rzepakowy – 3,5 łyżki
Przygotowanie
Na początku upraż orzechy – umieść je na blaszce i piecz przed ok 12 minut ,w piekarniku nagrzanym do 160 stopni. Kiedy będą gotowe poczujesz przyjemny prażony zapach. Co jakiś czas potrząsaj blachą, żeby orzechy się nie przypaliły. Ostudzone orzechy zmiel na drobny proszek. Następnie dodaj kakao, cukier puder, ekstrakt waniliowy, sól oraz olej rzepakowy. Całość miksuj do całkowitego połączenia się – ok 3 minuty. Gotową bezglutenową Nutellę przełóż do słoiczka, zamknij szczelni i umieść w lodówce. Dobrze przechowywana Nutella zachowa świeżość nawet do 1 miesiąca.
Jak wykorzystać naszą Nutellę?
Oto kilka przepisów jak i z czym możemy jeść przepyszny krem.
Lody na patyku
Co kupić?
mleko czekoladowe lub orzechowe – 1,5 szklanki
forma do lodów na patyku
domowa nutella – 1/2 szklanki
Przygotowanie
Połącz wszystkie składniki w blenderze do uzyskania jednolitej masy. Przelej miksturę do formy na lody. Pamiętaj o dodaniu patyczków. Włóż do zamrażarki na ok godzinę.
Ciasto w kubku
Myślisz, że trzeba odpalać piekarnik i bawić się w długie pieczenie? Tutaj wystarczy tylko mikrofalówka ! W dużym kubku wymieszaj 1/4 szklanki Nutelli, szklankę mąki, 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia i 3 łyżki mleka. Całość podgrzej w mikrofalówce przez ok 1 minutę. Dla pewności wbij w środek nóż lub wykałaczkę i sprawdź, czy jest suche. Jeżeli nie, to wstaw kubek z powrotem na jakieś 20-30 sekund.
Ciastka
Zmieszaj ze sobą:
-1 szklankę Nutelli
-1 jajko
-1 szklankę mąki
Następnie umieść po jednej łyżce ciasta w każdej foremce. Piecz je przez 6-8 minut w 180 stopniach. Możesz je udekorować kremem.
zobacz również:
Domowe lody – przepisy krok po kroku
Domowe lody – przepisy na letnie orzeźwienie
Kawa mrożona – sprawdzone przepisy
Dekorowanie muffinek – pomysłowe przepisy i porady
