Domowa kawa mrożona – sprawdzone przepisy, które pokochasz

Mrożona kawa o smaku waniliowym

Składniki:

– czubata łyżeczka kawy rozpuszczalnej,
– 1/2 szklanki wody
– 1/2 szklanki mleka (nie mniej niż 2% tłuszczu)
– 2 łyżeczki cukru,
–  lody waniliowe (oczywiście, mogą być inne, np. śmietankowe, czekoladowo-waniliowe lub o smaku toffi- wedle gustu)
– bita śmietana
– kakao
– kieliszek adwokata lub ajerkoniaku według uznania

Przygotowanie:
Zrób rozpuszczalną kawę (mocną, niedużo wody), poczekaj, aż ostygnie. Dodaj mleko, dosłódź do smaku i wstaw do lodówki. Kiedy napój wystarczająco się schłodzi, wlej go do wysokiej przezroczystej szklanki i dodaj ze 2-3 gałki ulubionych lodów. Później udekoruj syropem toffi, dodaj kieliszek adwokata lub ajerkoniaku. Udekoruj bitą śmietaną i posyp kakao.

Kawa na zimno o smaku ananasowo – rumowym

Składniki

– kawa rozpuszczalna ( z mlekiem i cukrem według uznania)
– 50 ml soku ananasowego
– 20 ml rumu
– 1 łyżeczka miodu

Przygotowanie:
Czekamy, aż kawa ostygnie. Składniki mieszamy w shakerze z lodem do otrzymania jednolitej masy. Wszystko wlewamy do kieliszka od Martini. Przystroić możemy ananasami oraz bitą śmietaną.

Kawa na zimno o smaku miętowo – czekoladowym

Składniki:

– 1 porcja kawy rozpuszczalnej (oczywiście mleko minimum 2% i cukier
według uznania)
– 20 ml syropu miętowo – czekoladowego (lub 10 ml miętowego i 10 ml
czekoladowego)
– kilka kostek lodu

Przygotowanie:
Zaparzamy kawę, dodajemy mleko i cukier według uznania. Studzimy. Tak przygotowaną kawę mieszamy w shakerze z syropem miętowo – czekoladowym i kostkami lodu. Przygotowany napój podajemy w wysokiej szklance. Dekorujemy sosem czekoladowym, gałązką mięty i posypujemy czekoladą.

Mrożona kawa o pysznym karmelowym aromacie

Składniki:

– 5-6 łyżek cukru
– 1 szklanka wody
– 2 -2,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
– 3-4 łyżeczki waniliowego syropu do kawy (np. Victoria Cymes)
– lub 1/2 łyżeczki esencji waniliowej (np. takiej do ciasta)
– 1/2 szklanki mleka
– 1/2 szklanki słodkiej śmietanki (30% lub chudszej)
– około 1 i 1/2 szklanki kostek lodu
– słodka bita śmietana.

Przygotowanie:

Na patelnię o grubym dnie wsypać 3-4 łyżek cukru i podgrzewać na małym ogniu do momentu, aż się rozpuści. Roztopiony cukier należy podgrzewać, aż osiągnie złocisto – brązową barwę. Cały czas należy mieszać masę karmelową, tak by uzyskała gładką konsystencję. Następnie bardzo ostrożnie wlać 3/4 szklanki letniej wody i cały czas mieszać, uważając by powstały karmel, nie zaczął ponownie krystalizować. Jeśli tak się stanie, należy mieszać do powtórnego rozpuszczenia.
W misce wymieszać kawę z pozostałym cukrem, a następnie dodać wcześniej przygotowany karmel, pozostałą 1/4 szklanki wody a także syrop lub esencje waniliową.
Całość należy przelać do blendera lub shakera (ewentualnie użyć mikserem), dodać mleko, śmietankę i kostki lodu, przez chwile zmiksować. Podawać w wysokich szklankach około 300 ml) z bitą śmietaną na wierzchu.
Smacznego!!!

Kawa na zimno o smaku czekoladowym

Składniki:

– 120 ml mleka czekoladowego
– 60 ml zimnej kawy rozpuszczalnej
– bita śmietana
– wiórka czekoladowe
– cynamon

Przygotowanie:

Do wysokiej szklanki wrzuć kilka kostek lodu. Jeśli chcesz, żeby kawa miała słodszy smak, zwykły lód możesz zastąpić gałką lodów waniliowych.
Wlej do szklanki mleko czekoladowe i schłodzoną kawę. Zamieszaj.
Całość przykryj warstwą bitej śmietany.
Na koniec posyp wszystko wiórkami czekoladowymi i cynamonem.

zobacz również:

1. Kawowe i czekoladowe desery – przepisy na smakołyki do kawy

2. Dodatki do kawy – różne przepisy na oryginalną kawę

3. Kawa pobudza mózg?

4. Kawa pomaga w pracy?

MD

Marta Dudzińska