Spaghetti z pesto i cukinią
Artykuł zewnętrzny
składniki
1 opakowanie spaghetti,
1 szt cukinia młoda,
4 łyżki oleju rzepakowego
4 łyżki orzechy nerkowca,
4 ząbki czosnku
Sól,
1 pęczek natki pietruszki,
1/2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej
Makaron gotujemy według przepisów na opakowaniu . Cukinię dobrze myjemy nie obieramy i ścieramy na tarce duże oczka . Na patelni na łyżce oleju podsmażamy startą cukinię. Doprawiamy przyprawą uniwersalną do smaku. Smażymy aż odparuje woda z cukinii. W blenderze miksujemy czosnek orzechy i natkę pietruszki. Do cukinii dodajemy pesto ,mieszamy i wkładamy na patelnie ugotowany makaron -mieszamy i podajemy.
