Mąka pszenna firmy Stoisław – opinia blogerki

9 maja 2012, dodał: Paulina
Artykuł zewnętrzny

Otrzymałam do testowania paczuszkę. A właściwie niemałą paczkę. Znalazłam w niej pięć produktów (zdjęcia na samym dole posta). Ów paczka zawierała: mąkę pszenną, kaszę jęczmienną perłową, kaszę gryczaną, otręby owsiane oraz płatki owsiane górskie extra. Dziś opowiem Wam o mące pszennej. Użyłam ją do ciasta drożdżowego. Na jej bazie przygotowałam bułki pszenne z sezamem w sam raz do burgerów.

Użyłam takiej mąki:

Bułki pszenne z sezamem:

Czego potrzeba? : (na 4 sporej wielkości bułki, idealne do burgerów)

  • 600 g mąki pszennej tortowej
  • 360 ml letniego mleka
  • 40 g masła
  • 60 g cukru
  • 12 g drożdży
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka soli

ponad to:

  • 1 jajko
  • ziarno sezamu

I co dalej?:

Drożdże, cukier i miód wymieszaj w letnim mleku. Odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut. Mąkę przesiej, dodaj do niej masło i sól. Do mąki dodaj mleko ( zmieszane z resztą składników). Wyrabiaj, aż do uzyskania elastycznego ciasta. Zostaw pod ściereczką do wyrośnięcia na jakieś 2 godziny. W tym czasie złóż ciasto dwa razy (rozciągnij i złóż jak kopertę). Po tym czasie uformuj swoje bułki i rozłóż na papierze do pieczenia na blaszce. Ponownie zostaw pod przykryciem na godzinkę.  Po tym czasie rozkłóć jajko i posmaruj nim swoje bułki i obsyp ziarnem sezamu. Piecz ok. 19 minut w temperaturze 180 st. C. Jeśli postanowisz przygotować mniejsze bułki skróć czas ich pieczenia.

O mące pszennej tortowej firmy Stoisław:

Ogólnie jestem bardzo zadowolona z zachowania się mąki. Dzięki niej mam pięknie wyrośnięte bułeczki. Zagniatanie ciasta również nie sprawiało mi problemu. W przeciwieństwie do kaszy jęczmiennej perłowej udało mi się znaleźć ów mąkę w sklepie. Cena jest jak najbardziej w porządku- ok. 2,20 za kilogram. Chętnie kupię tą mąkę ponownie. Jednak nie wiem czy zdecydowałabym się na nią po raz pierwszy. Dlaczego? Opakowanie owszem estetyczne, ale nie przyciąga uwagi. Dobrze by było jakoś je wyróżnić z tłumu ;)

Testowała:

Paulina – Blog kulinarny
Prowadzi bloga: http://przepisoteka.blogspot.com/