Kotlety z jajek i sera

SKŁADNIKI: 6 jaj ugotowanych na twardo, 1 surowe jajko, 2 łyżki startego sera, 3-4 łyżki bułki tartej, garść posiekanego szczypiorku, mała cebulka, sól, pieprz, olej do smażenia.

Cebulkę drobno posiekać i podsmażyć na oleju. Jajka pokroić w kosteczkę, doprawić, dodać cebulkę ser, jajko, szczypiorek oraz tyle bułki tartej, by łatwo można uformować kotleciki. Obtoczyć w bułce tartej, usmażyć z obu stron na złoty kolor.

Świetnie komponują się z różnymi surówkami. Są sycące, idealne na piątkowy obiad.