Zupa rzodkiewkowa
Artykuł zewnętrzny
Składniki: 4 pęczki rzodkiewek, 1l rosołu (ewentualnie bulion z kostki), szkl. śmietany 22%, 2 łyżki masła, łyżka mąki, sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej.
Rzodkiewki umyć, pokroić w ćwiartki. Smażyć ok. 5 min na łyżce masła, na małym ogniu. W garnku rozgrzać drugą łyżkę masła, dodać mąkę, zrobić zasmażkę. Rozprowadzić ciepłym rosołem, zagotować. Dodać rzodkiewki, posolić, gotować 5 min. Dodać zahartowaną śmietanę. Zagotować. Doprawić do smaku..
Można podawać na ciepło i na zimno.
