Botwinka

Młodą botwinkę (4 pęczki) oskrobać i umyć, drobno poszatkować podlać wodą dodać odrobinę cukru i soli dusić ok 10 minut dodać poszatkowaną dymkę i smażyć z botwinką aż do zeszklenia się dymki. Odstawić garnek z ognia. Do garnka wlać sok z jednej cytryny dodać 100 ml śmietany oraz 1 litr maślanki doprawić solą, cukrem i pieprzem ,polecam także dodanie obranego ogórka jajka szczypioru, mięsa, kalarepki, rzodkiewki, ziemniaczków lub jako hit grillowanej cukinii.

Gotowe –  zapraszam do spróbowania !!!