składniki:
1 cukinia
szklanka szpinaku
pół brokuła
cebula
2 ząbki czosnku
30 gram tartej mozzarelli 4 jaja
sól i pieorz
gałka muszkatołowa
łyzka masła
Cebule pokroić w kostkę, czosnek posiekać i całość zeszklić na masełku. Dodać pokrojoną cukinię i szpinak, chwilkę dusić, doprawić do smaku. Roztrzepać jajka i wlać na patelnię z warzywami. Całość dokładnie wymieszać i umieścić w wysmarowanym masłem naczyniu do zapiekania. Posypać serem i zapiec około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C.
Zobacz również
1 komentarz
Lubię i czasem robię podobną zapiekankę, ale nie dodaję cebuli, tylko dwa razy więcej czosnku i dodatkowo 100-150 g. fety :)