Strukturalne ciasteczka
Artykuł zewnętrzny
Przepis na strukturalne ciasteczka:
Składniki:
- 8 łyżek płatków owsianych
- 4 łyżki otrąb pszennych
- 2 łyżki zarodków pszennych
- 2 łyżki siemienia lnianego
- łyżka słonecznika
- łyżka migdałów
- łyżka orzechów włoskich
- 2 pokrojone w kostkę morele
- 2 pokrojone w kostkę figi
- (mogą być też suszone wiśnie, żurawina, ananas itp.)
- 4 łyżki jogurtu
- 4 łyżki miodu
- 2 żółtka
- oliwa lub papier do pieczenia
Wykonanie:
Nastawiamy piekarnik na 180st, otręby, zarodki, płatki i siemię miksujemy na proszek – powstaje nam mączka. Do niej d
odajemy jogurt, miód, żółtka i mieszamy do uzyskania jednolitej, kleistej konsystencji.
Osobno do miseczek wkładamy pożądane produkty (suszone owoce, nasiona i orzechy), które łączymy z papką, formujemy kuleczki, które spłaszczamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej oliwą.
Podany sposób przygotowania różnych smaków jest oczywiście propozycją, można połączyć wszystkie składniki naraz i mieć ciasteczka wieloowocowe, zamiast np. słonecznikowych, czy morelowych, pieczemy ok. 20min.
Ciasteczko na zdjęciu posypane jest dodatkowo cukrem brązowym.
Smacznego!
