Drugie śniadanie to bardzo ważny posiłek w ciągu dnia. Wpływa na zdrowie dzieci i dodaje im energii na resztę dnia . Zbilansowany a co najważniejsze  smaczny posiłek sprawi, że dzieciaki będą rzadziej sięgały po niezdrowe przekąski typu słodycze i chipsy. Dlatego przygotowaliśmy dla Was zbiór najpyszniejszych przepisów na placuszki i tosty. Proste i szybkie w wykonaniu, a co najważniejsze zdrowe. 

Co daje drugie śniadanie?

Jest to posiłek , który dostarcza dodatkowej energii i uzupełnia składniki odżywcze, których nie zdołaliśmy spożyć podczas pierwszego posiłku. Jeżeli pominiemy drugie śniadanie to zacznie nam spadać poziom glukozy a w efekcie staniemy się ospali, rozdrażnieni i będziemy mieć problemy z koncentracją.

Regularne spożywanie wartościowego i zdrowego drugiego śniadania jest szczególnie ważne w przypadku dzieci. Pomaga im utrzymać pamięć  w dobrej kondycji i poprawia  koncentrację. Dodatkowo poprawia stan organizmu oraz wzmacnia jego odporność.

Pamiętajcie, że wielkość oraz skład drugiego śniadania powinna być dopasowana płci, wieku oraz od aktywności i trybu życia naszego dziecka. Przykładowo chłopcy powinni spożywać średnio od 200 do 400 kalorii więcej niż dziewczynki. Warto zaznaczyć, że zapotrzebowanie energetyczne wzrasta wraz z wiekiem uczniów. Zbilansowany posiłek, spożywany w czasie szkolnej przerwy powinien zawierać pełnowartościowe białka (np. sery, jogurty, chude mięso i wędliny, jajka czy ryby), węglowodany złożone stanowiące źródło energii, (np. pieczywo razowe, orkiszowe lub żytnie, kasze czy ryż), „dobre” tłuszcze z kwasami nienasyconymi (oliwa czy olej rzepakowy) ułatwiające wchłanianie witamin oraz oczywiście warzywa i owoce we wszystkich kolorach. Pamiętajmy także o odpowiednim nawodnieniu naszego dziecka – do drugiego śniadania dołączajmy wodę niegazowaną, kefir lub świeżo wyciskany sok.

Placuszki z cukinii z sosem czosnkowym

Placki z cukinii są zdrowym daniem, gdyż cukinia składa się w 90% z wody, jest niskokaloryczna i lekkostrawna. Ponadto warzywo to zawiera również cenne pierwiastki: wapń, fosfor, żelazo, magnez oraz witaminy B1, B2, PP, C. W cukinii nie odkładają się metale ciężkie, a ponadto pozytywnie wpływa na trawienie. Warzywo to jest polecane przez dietetyków także dla małych dzieci.

Co kupić?

•  2 nieduże młode cukinie
• 1 mała cebula
• 2 – 3  jajka
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 6 łyżek mąki
• posiekany świeży koperek
• sól, pieprz

 Składniki na sos czosnkowy:

•  2 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• 2 ząbki czosnku
• sól

Przygotowanie:

Cukinię umyj i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Posól i odstaw na około 15 minut. Następnie cukinię wyciśnij, aby odlać nadmiar wody. Do miski wsyp cukinię, dodaj pokrojoną cebulę, jajka, mąkę, jogurt, koper i dokładnie wymieszaj. dopraw pieprzem i solą. Gdy ciasto będzie rzadkie dosyp mąki. Na patelni rozgrzej olej lub oliwę z oliwek. Nalej po łyżce ciasta i smaż z obydwu stron na złoty kolor. Podawaj polane sosem czosnkowym.

Sos czosnkowy:

W miseczce wymieszaj jogurt z majonezem, dodaj wyciśnięty przez praskę czosnek. Posól do smaku.

Placuszki dyniowo-twarożkowe

Wraz z kalendarzowym nadejściem jesieni sezon na dynię trwa w najlepsze. Pomysłów na potrawy z tym cudownym warzywem jest mnóstwo, ale placuszki z twarożkiem. Placuszki można podawać na dwa sposoby: na słodko i na słono. Dynia to zdecydowanie niezastąpiona królowa jesieni, a jej właściwości zdrowotne i walory smakowe zachęcają do kulinarnych wariacji w kuchni.

400 g dyni startej drobno
200 g twarożku sernikowo-kanapkowego Mój Ulubiony
2 jaja
kilka łyżek mąki
50 g cukru trzcinowego
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

Sposób przygotowania:

Dynię dokładnie zmiksować z twarożkiem sernikowo-kanapkowym Mój Ulubiony i jajkami i stopniowo dodawać mąkę, ciasto powinno być niezbyt sztywne, nieco gęstsze niż na naleśniki. Jeśli jest zbyt gęste, rozrzedzić mlekiem. Smażyć na odrobinie oleju rozgrzanego na patelni, z obu stron na złoto. Cukier wymieszać z cynamonem, posypać placuszki przed podaniem.
„Mój Ulubiony”
Twarożek kanapkowo-sernikowy to naturalny twaróg, o śmietankowym, wyśmienitym smaku i gęstej, jednolitej konsystencji. Bez konserwantów, substancji zagęszczających i stabilizatorów. Technologia produkcji gwarantuje zachowanie najcenniejszych składników mleka tj. białko, wapń i witaminy z grupy B. Doskonały do kanapek, może stanowić również podstawę dla past kanapkowych, dipów, deserów i ciast. Przeznaczony do wypieków serników, nie wymaga dodatku tłuszczu. Dostępny w trzech gramaturach: 200g, 450g i 1kg.