Sałatka z drobnego makaronu z pieczonym kurczakiem
Artykuł zewnętrzny
Dzięki dodaniu oregano i oliwek sałatka zyskuje smak rodem z kuchni włoskiej.
Czas: 10 minut
Składniki :
- 2 filiżanki ugotowanego drobnego makaronu ( np. gwiazdki )
- 1 pieczone duże udko z kurczaka ( z rożna lub pieczonego )
- ½ filiżanki zielonego groszku konserwowego
- 15 czarnych oliwek
- ½ marynowanej papryki czerwonej
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- pieprz mielony
- sól
- oregano
- cukier
- 1 łyżka usiekanej natki pietruszki .
Kurczaka obrać ze skórki , wyluzować kości. Pokroić w drobną kostkę . Pokroić w plasterki oliwki, a paprykę w kostkę . Wymieszać makaron , kurczaka, groszek, paprykę , ¾ pokrojonych oliwek , majonez, jogurt. Doprawić solą , pieprzem, oregano, cukrem do smaku. Podawać posypaną resztą oliwek i natką pietruszki.
