Sałatka ryżowa z kurczakiem

Składniki:

• 60 dag ugotowanego ryżu
• 40 dag wędzonego kurczaka
• 1 puszka kukurydzy
• 3-4 czerwone cebule
• 40 dag zielonej fasolki szparagowej
• świeży tymianek
  
• Sos:
  
• 4 łyżki octu winnego
• 2 łyżeczka musztardy, sól, pieprz
• 12 łyżek oleju
• 3 łyżki siekanych ziół

Przygotowanie:

Fasolkę szparagową obrać, pokroić na kawałki i lekko obgotować. Cebulę pokroić w półplasterki, a mięso kurczaka w kostkę. Kukurydzę osączyć z zalewy. Ocet winny ubić z musztardą i solą. Nie przerywając ubijania, dodawać olej, przyprawić pieprzem, wymieszać z ziołami. Wszystkie składniki sałatki wymieszać, polać sosem i udekorować tymiankiem.