Rozgrzewający kociołek na zimę

20 grudnia 2021, dodał: Małgorzata Kopeć
Artykuł zewnętrzny

zupa

 

Rozgrzewający kociołek na zimę:

  • 4 udka kurczaka
  • 2 łyżki mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 nieduży batat
  • 2 marchewki
  • 2 selery naciowe
  • 2 banany zielone
  • 1/4 szklanki soczewicy
  • 6 szklanek bulionu drobiowego
  • 1 łyżeczka sosu chili
  • 150 gram makaronu
  • bukiet ziół

W płaskim naczyniu połączyć mąkę, sól i połowę pieprzu, kurczaka pozbawić kości, skóry i pokroić na małe kawałki, obtaczać w mące z przyprawami, rozgrzać oliwę i smażyć mięso. Zrumienione kawałki odstawić, na tej samej patelni usmażyć cebulę i czosnek, dodać batata pokrojonego w kostkę, pokrojoną w plasterki marchewkę oraz drobno posiekanego selera naciowego. Wszystko razem smażyć około 2 minuty, dodać pokrojonego w plasterki banana, soczewicę, kurczaka, bulion, resztkę soli i pieprzu, sos chili oraz bukiet ziół, doprowadzić do wrzenia i gotować pod przykryciem około 15-20 minut od czasu do czasu mieszając, dodać makaron i dusić dodatkowo około 10 minut, kociołek podawać gorący, udekorować natką pietruszki.

 

zobacz również:

  1. Pomysły na cukinię – przepisy

  2. Rozgrzewająca potrawka z kabanosów, papryki i cukinii

  3. Dania z ryżem – różne przepisy

  4. Makaron na różne sposoby – przepisy