Rozgrzewający kociołek na zimę
Rozgrzewający kociołek na zimę:
- 4 udka kurczaka
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 2 łyżki oliwy
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 nieduży batat
- 2 marchewki
- 2 selery naciowe
- 2 banany zielone
- 1/4 szklanki soczewicy
- 6 szklanek bulionu drobiowego
- 1 łyżeczka sosu chili
- 150 gram makaronu
- bukiet ziół
W płaskim naczyniu połączyć mąkę, sól i połowę pieprzu, kurczaka pozbawić kości, skóry i pokroić na małe kawałki, obtaczać w mące z przyprawami, rozgrzać oliwę i smażyć mięso. Zrumienione kawałki odstawić, na tej samej patelni usmażyć cebulę i czosnek, dodać batata pokrojonego w kostkę, pokrojoną w plasterki marchewkę oraz drobno posiekanego selera naciowego. Wszystko razem smażyć około 2 minuty, dodać pokrojonego w plasterki banana, soczewicę, kurczaka, bulion, resztkę soli i pieprzu, sos chili oraz bukiet ziół, doprowadzić do wrzenia i gotować pod przykryciem około 15-20 minut od czasu do czasu mieszając, dodać makaron i dusić dodatkowo około 10 minut, kociołek podawać gorący, udekorować natką pietruszki.
zobacz również:
-
Pomysły na cukinię – przepisy
-
Rozgrzewająca potrawka z kabanosów, papryki i cukinii
-
Dania z ryżem – różne przepisy
-
Makaron na różne sposoby – przepisy