Przepis na pączki z ziemniakami

9 lutego 2017, dodał: tm

 

Jeśli nie lubisz robić (lub jeść) tradycyjnych pączków, ten przepis jest dla Ciebie!

Przepis na pączki z ziemniakami z nadzieniem różanym:

Składniki na ok. 50 sztuk:

1 kg ziemniaków

1 kg mąki

10 dkg drożdży

25 dkg masła lub margaryny

3 całe jajka

3 żółtka

¾ szklanki cukru

Szczypta soli

Konfitura z róży lub dżem (np. malinowy)

Kilka kropli olejku pomarańczowego

Cukier puder

 

Do smażenia:

1 litr oleju

Pół kostki smalcu

 

Ziemniaki obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Jeszcze gorące, przeciskamy przez praskę do miski i na gorącą masę rozkruszamy drożdże. Należy teraz chwilę odczekać. W tym czasie mikserem ubijamy jajka oraz żółtka z cukrem. Roztapiamy tłuszcz w rondelku lub na patelni i przestudzony wlewamy do masy ziemniaczanej. Dodajemy też jajka, mąkę i aromat. Ciasto wyrabiamy dłońmi (musi od nich odchodzić). Następnie wykładamy je na oprószoną mąką stolnicę lub blat i dzielimy na ok. 50 porcji wielkości pięści. Każdą porcję nadziewamy łyżeczką konfitury lub dżemu, zaklejamy i formujemy w kulkę. NIE MUSIMY CZEKAĆ, BY TAK PRZYGOTOWANE CIASTO WYROSŁO. W głębokim garnku rozgrzewamy litr oleju i  pół kostki smalcu. Pączki należy smażyć z dwóch stron aż się zarumienią. Po wystudzeniu można je posypać cukrem pudrem albo polać lukrem, czekoladą.

*Można nadziewać także po smażeniu – np. budyniem.

Tak przygotowane pączki są wilgotne i długo zachowują świeżość.

Smacznego!

 

zobacz również:

  1. Jak usmażyć pyszne, puszyste pączki: przepisy
  2. Pączki, oponki – różne przepisy na Tłusty Czwartek
  3. Włoskie pączki Bomboloni
  4. Ile kalorii mają tradycyjne pączki?

 

 


loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz

Rozwiąż poprawnie równanie: *


Aleja handlowa

Owoce goji Berry 2000
Nazjdrowsze owoce świata!
Cena:
89 zł
Complete naturalny olejek CBD/CBDa z ekstrakcji CO2 10ml
Olejek 10% 10ml CO2 Z kodem rabatowym 10% KOD: „urodaizdrowie”
Cena:
229,90
Kapelusz z łańcuszkiem i frędzlami
Hit na lato od Szaleo.pl!
Cena:
29,99 zł
Elegancki portfel skórzany
Praktyczny, z przegródkami, o wysokiej jakości wykonania - skóra licowa.
Cena:
159,00 zł
Naturalny olejek cedrowy
Sklep Afandi.eu
Cena:
45,51 zł
Sukienka plażowa z falbanką
Pareo ze sklepu Lorin.eu!
Cena:
126 zł

FORUM - bieżące dyskusje

Malowanie ścian w łazience
Ale czy można w takim razie jeszcze coś teraz z tym zrobić?
Plany na wakacje...
A to ja wolę jechać za granice kraju. Tam mamy pogodę pewną....
Sprzedaż samochodu?
Najlepiej przygotować auto do sprzedaży. Jak się będzie ładnie prezentować, to łatwiej je będzie sprzedać.
Pokój dla dziecka - meble
Na początku najważniejsze jest łóżeczko dla dziecka. Musi być przede wszystkim komfortowe i bezpieczne....
facebook