Przepis na pączki z ziemniakami

9 lutego 2017, dodał: tm

  • Facebook
  • Google Plus
  • NK
  • Wykop
  • Twitter
  • Blogger
  • Print
  • Email

 

Jeśli nie lubisz robić (lub jeść) tradycyjnych pączków, ten przepis jest dla Ciebie!

Przepis na pączki z ziemniakami z nadzieniem różanym:

Składniki na ok. 50 sztuk:

1 kg ziemniaków

1 kg mąki

10 dkg drożdży

25 dkg masła lub margaryny

3 całe jajka

3 żółtka

¾ szklanki cukru

Szczypta soli

Konfitura z róży lub dżem (np. malinowy)

Kilka kropli olejku pomarańczowego

Cukier puder

 

Do smażenia:

1 litr oleju

Pół kostki smalcu

 

Ziemniaki obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Jeszcze gorące, przeciskamy przez praskę do miski i na gorącą masę rozkruszamy drożdże. Należy teraz chwilę odczekać. W tym czasie mikserem ubijamy jajka oraz żółtka z cukrem. Roztapiamy tłuszcz w rondelku lub na patelni i przestudzony wlewamy do masy ziemniaczanej. Dodajemy też jajka, mąkę i aromat. Ciasto wyrabiamy dłońmi (musi od nich odchodzić). Następnie wykładamy je na oprószoną mąką stolnicę lub blat i dzielimy na ok. 50 porcji wielkości pięści. Każdą porcję nadziewamy łyżeczką konfitury lub dżemu, zaklejamy i formujemy w kulkę. NIE MUSIMY CZEKAĆ, BY TAK PRZYGOTOWANE CIASTO WYROSŁO. W głębokim garnku rozgrzewamy litr oleju i  pół kostki smalcu. Pączki należy smażyć z dwóch stron aż się zarumienią. Po wystudzeniu można je posypać cukrem pudrem albo polać lukrem, czekoladą.

*Można nadziewać także po smażeniu – np. budyniem.

Tak przygotowane pączki są wilgotne i długo zachowują świeżość.

Smacznego!

 

zobacz również:

  1. Jak usmażyć pyszne, puszyste pączki: przepisy
  2. Pączki, oponki – różne przepisy na Tłusty Czwartek
  3. Włoskie pączki Bomboloni
  4. Ile kalorii mają tradycyjne pączki?

 

 


loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz

Rozwiąż poprawnie równanie: *


Aleja handlowa

Piękna pościel z satynowej bawełny
Zapewnia komfort snu i dodaje sypialni luksusu! Więcej wzorów na www.udekorujwnetrze.com
Cena:
95,00 zł
Drożdże piwne
Gwarantowana poprawa wyglądu skóry, włosów i paznokci
Cena:
27 zł
Naturalny olejek cedrowy
Sklep Afandi.eu
Cena:
45,51 zł
10% CBD naturalny olejek z kwiatów konopi
konopieizdrowie.pl
Cena:
579,90 zł

FORUM - bieżące dyskusje

Zdrowe magnesy
Magnez jest niezbędny w organizmie człowieka, zaraz jak go brakuje trzeba uzupełniać...
Podstawówka prywatna w Warszawie
Na Wilanowie jest szkoła podstawowa im. Wiktorii Wiedeńskiej. Jest przez Fundację Varsovia. Czesne...
Jaki plecak dla dziecka do szkoły
Zerknij na plecaki do sklepu Brytyjka.pl : . Mają tam wiele ciekawych plecaków...
Makijaż permanetny Warszawa
Piękne brwi robi Pani Estera w Magic Visage na Mokotowskiej. Robi bardzo dokładnie,...
facebook