Kotleciki z kalafiora i kaszy manny
Pragnę podzielić się z Wami bardzo prostym a jednocześnie przepysznym przepisem na kalafiorki obiadowe:)
Do przyrządzenia tych smakołyków będziemy potrzebować:
1 kalafiora
pół szklanki kaszy manny
3/4 szklanki bułki tartej
4 jaja
pół pęczka natki pietruszki
oraz sól, pieprz i olej do smażenia
Przygotowanie kalafiorków jest bardzo proste.
Najpierw kalafiora dzielimy na różyczki i gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Następnie wyjmujemy go i odsączamy po czym rozgniatamy go widelcem. Wbijamy do niego kolejno jajka, wsypujemy kaszę manną oraz pół szklanki bułki tartej wraz z posiekaną natką pietruszki. Jeszcze tylko doprawiamy według swego gustu przyprawami i razem dokładnie mieszamy. Z takiej mieszanki kształtujemy klopsiki, które obtaczamy w pozostałej bułce tartej. Smażymy na rozgrzanej patelni z olejem aż nabiorą złotego koloru.
Kalafiorki można udekorować na talerzy liściami sałaty:)
Smacznego:)
