Sycący kuskus z warzywami

Jest to oryginalne i bardzo smaczne danie z przepisów mojej mamy:)

Składniki jakie są potrzebne do jego przygotowania to:

2 szklanki kaszy kuskus

3 parówki

2 marchewki

1 zielona papryka i jedna czerwona

nać pietruszki

2 łyżki ketchupu

do smaku sól, pieprz i olej do smażenia:)

Wykonanie:

Papryki myjemy i usuwamy z nich gniazda z nasionami, pozostałą część kroimy w któtkie i cienkie paski. Marchewki po umyciu obieramy i kroimy w półplasterki. Marchewkę wraz z papryką podsmażamy na oleju. Na koniec dodajemy ketchup i doprawiamy solą wraz z pieprzem. Parówki gotujemy w delikatnie osolonej wodzie po czym wyjmujemy i kroimy w plasterki. Kaszę przygotowujemy według wskazówek na opakowaniu. Dodajemy do niej warzywa oraz parówki i wszystko z sobą mieszamy. Gotowe danie posypujemy natką pietruszki:) Można też udekorować plasterkami pomidora:)

Czas przygotowania to zaledwie 30 min.

Smacznego:)