1 brokuł
1 czerstwa bułeczka
1 jajko
1 łyżka mąki
ziarenka smaku
pieprz
olej do smażenia
Brokuła umyć i ugotować na miękko. Odcedzić, pognieść widelcem dodać jajko, mąkę, namoczoną w mleku i ociśniętą bułeczkę i przyprawy. Wymieszać, smażyć placuszki na złoty kolor. Podawać z sosem grzybowym.
