Dziś przyjrzymy się niezwykłemu trendowi w świecie koktajli i nalewek – drinkom i shotom z chili. Co powiecie na tak pikantne połączenie?

Co nieco o chili

Chili – ostra papryka znana ze swojego charakterystycznego ognistego smaku, to diabeł w kuchni. Owoce chili mają w sobie nie tylko pikantność, ale także głęboki, intensywny smak. Istnieje wiele różnych gatunków papryczek chili, które różnią się kształtem, kolorem, rozmiarem i oczywiście stopniem pikantności. Przykłady to habanero, jalapeño, serrano, poblano, cayenne i wiele innych. Papryczki chili mogą być używane na wiele sposobów. Wybieraj świeże, suszone, w proszku, marynowane lub dodawane do potraw w formie pasty czy sosu. Są popularne w wielu kuchniach, szczególnie w meksykańskiej, indyjskiej, tajskiej i koreańskiej.

Napoje z nutą pikantną

Niezależnie od tego, czy jesteś fanem mocnych i pikantnych smaków, czy raczej preferujesz delikatniejsze doznania, drinki z chili mogą Cię zaskoczyć. Jeśli poszukujesz wyjątkowych napojów, które podbiją podniebienia Twoich gości, spróbuj podać nalewki z chili. Z kolei shoty z chili mogą okazać się strzałem w dziesiątkę. Te małe, ale odważne napoje, potrafią podgrzać atmosferę i zaskoczyć. Najszybsza metoda uzyskania mocnego trunku to włożenie do butelki z ulubioną wódką jedną ostrą papryczkę chili, Butelkę wkładamy do lodówki na minimum 24 godziny do „przegryzienia”.

Drinki i shoty z chili, to super pomysł na coś nowego. Kusząca nuta ognistej papryki, połączona z innymi składnikami, potrafi stworzyć prawdziwą pikantną rewolucję w Twoim kieliszku. Jeśli jesteś gotów na nieco ostrzejszą przygodę smakową, spróbuj jednego z tych nietuzinkowych napojów. Pamiętaj jednak, że ostrość jest subiektywna, więc zacznij od mniejszych dawek chili i stopniowo dostosowuj je do swoich upodobań.

Chili Margarita

Składniki:

• 60 ml tequili
• 30 ml soku z limonki
• 15 ml syropu agave
• Kawałek ostrej papryki chili (usuń nasiona, jeśli nie chcesz zbyt ostrego smaku)

Sposób przygotowania:

W shakerze umieść paprykę chili i delikatnie ją rozgnieć, aby uwolnić pikantny smak. Dodaj tequilę, sok z limonki i syrop agave. Wypełnij shaker lodem i energicznie wstrząśnij. Przecedź mieszankę do kieliszka napełnionego lodem. Dekoruj kawałkiem limonki lub plasterkiem papryki chili.

Spicy Pineapple Mojito

Składniki:

• 50 ml rumu białego
• 30 ml soku z limonki
• 20 ml syropu cukrowego
• Kilka listków świeżej mięty
• Kilka kawałków świeżego ananasa
• Ostra papryka chili (według preferencji)

Sposób przygotowania:

W szklance do drinków umieść świeżą miętę i kawałki ananasa. Delikatnie zgnieć miętę, aby uwolnić jej aromat. Dodaj sok z limonki, syrop cukrowy i ostra paprykę chili (możesz ją delikatnie przygnieść lub wrzucić całą, jeśli chcesz intensywniejszego smaku). Dodaj rum i pokruszony lód, a następnie delikatnie wymieszaj łyżeczką barmańską. Uzupełnij napój wodą gazowaną i wymieszaj. Dekoruj kawałkami ananasa i listkami mięty.

Fiery Fireshot

Składniki:

• 30 ml wódki
• Kawałek ostra papryka chili (według preferencji)
• Kilka kropel soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Delikatnie przygnieć kawałek papryki chili w szklance do shotów. Dodaj wódkę i kilka kropel soku z cytryny. Wypij szybko i ciesz się ognistym kopem!

Hot Passion Shot

Składniki:

• 30 ml likieru marakui
• Kilka kropel soku z limonki
• Ostra papryka chili (do dekoracji)

Sposób przygotowania:

W szklance do shotów umieść likier marakui. Dodaj kilka kropel soku z limonki, aby wzmocnić kwasowość i smak. Delikatnie wymieszaj, jeśli chcesz połączyć smaki. Ozdób shot kawałkiem papryki chili.

Spicy Bloody Mary

Składniki:

• 50 ml wódki
• 120 ml soku pomidorowego
• 15 ml soku z cytryny
• 2-3 krople sosu tabasco (lub więcej, jeśli lubisz bardzo ostre)
• Szczypta soli
• Szczypta pieprzu
• Kawałek ostra papryka chili (do dekoracji)

Sposób przygotowania:

W shakerze wymieszaj wódkę, sok pomidorowy, sok z cytryny, sos tabasco, sól i pieprz. Wstrząśnij dokładnie z lodem. Przecedź do szklanki do drinka napełnionej lodem. Ozdób kawałkiem papryki chili.

Chili Mango Colada

Składniki:

• 60 ml rumu białego
• 60 ml mleczka kokosowego
• 60 ml soku mango
• 1 łyżeczka syropu cukrowego
• Kawałek ostra papryka chili (usuń nasiona, jeśli chcesz mniej ostrego smaku)

Sposób przygotowania:

W blenderze zmiksuj rum, mleczko kokosowe, sok mango, syrop cukrowy i kawałek papryki chili. Wlej mieszankę do szklanki do drinka napełnionej lodem. Udekoruj kawałkiem mango lub plastrem papryki chili.

Fiery Martini

Składniki:

• 60 ml ginu
• 15 ml soku z limonki
• 1 łyżeczka syropu imbirowego
• Ostra papryka chili (do dekoracji)

Sposób przygotowania:

W shakerze wymieszaj gin, sok z limonki i syrop imbirowy. Wstrząśnij z lodem. Przecedź do kieliszka do martini. Ozdób kawałkiem papryki chili.

zobacz również:

Orzeźwiające drinki na lato – proste przepisy na egzotyczne i kolorowe drinki!

Margarita – pomysły na jesienne drinki

Tequila na różne sposoby – przepisy!