Panierowane prawdziwki
Artykuł zewnętrzny
Tradycyjna Wigilijna potrawa .
Czas : 40 minut
Składniki:
- suszone kapelusze prawdziwków ( lub podgrzybków ) po 2-3 na osobę
- mleko do namoczenia grzybów ok 1 szklanki
- jajko ( 1 szt. na ok 8 grzybów )
- mąka
- bułka tarta
- sól
- pieprz mielony
- olej do smażenia
- 2 łyżki masła
Grzyby namoczyć w mleku ( opłukać ), a następnie ugotować do miękkości . Odcedzić. Posolić i posypać pieprzem. Panierować w mące, jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z masłem na rumiano. Podawać do smażonej na Wigilię ryby.
