Migdałowe kluseczki do zupy owocowej
Artykuł zewnętrzny
składniki:
- ok. 20 sztuk migdałów
- 1 żółtko
- ok.1/2 szkl. mleka (może nieco więcej)
- 3-4 łyżki mąki pszennej
- szczypta soli
- 1 łyżeczka masła
przygotowanie:
Migdały sparzyć, obrać ze skórki, drobno posiekać (posiekać a nie mielić – kawałeczki migdałów mają być wyczuwalne). Dodać pół szklanki mleka, mąkę i sól, wymieszać – ciasto powinno mieć konsystencję śmietany. Na patelni rozpuścić masło, wylać masę, rozprowadzić po całej powierzchni, usmażyć naleśnik z obu stron, Zdjąć na talerz, przestudzić, pokroić w paseczki jak makaron.
