Masło orzechowe – przepis zastosowanie i czy jest zdrowe?
Ma swoich zwolenników oraz przeciwników. Jedni zajadają się łyżkami, inni omijają szerokim łukiem. Najbardziej znane jest w Stanach Zjednoczonych, gdzie kupowane jest na tony. Czy należy iść ich śladem? Czy masło tuczy? Czy jest zdrowe? Może jednak warto jeść masło orzechowe?
Tuczy?
Tak naprawdę, to wszystko zależy od składników. Im więcej jest orzechów tym lepiej. Dodatkowo najlepiej, kiedy masło nie zawiera soli i cukru. Szukaj na opakowaniu haseł: lecytyna, cynk i kwasy tłuszczowe.
Nie kupuj tych, które mają mniej niż 90 % orzechów w składzie oraz zawierają tłuszcz palmowy ( przyczynia się on do chorób układu krążenia, czy cukrzycy ).
Jeżeli boisz się o swoją wagę, to nie musisz się martwić. Spokojnie możesz zjeść ulubionego masła orzechowego nawet 4 łyżki dziennie !
Jak używać?
Coś dobrego?
Tyle się złego mówi o maśle orzechowym jednak warto się zastanowić, czy zawiera ono cokolwiek dobrego w swoim składzie?
-jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe działają przeciwzakrzepowo w profilaktyce miażdżycy
-posiada witaminę E ( witamina młodości )
-wspomaga pracę układu nerwowego, wzmacnia pamięć i koncentrację
-posiada dużą ilość cynku, co powoduje poprawę stanu skóry, włosów i paznokci
– zawiera sporą ilość białka i błonnika oraz witamin z grupy B i składników mineralnych (fosfor, magnez, żelazo, wapń, potas, cynk, sód)
.jpg.653x0_q80_crop-smart.jpg)
Przepis na domowe i zdrowe masło orzechowe
Co kupić?
300 gram orzechów ziemnych prażonych lub solonych
1-2 łyżki miodu
1-2 łyżki delikatnej oliwy
Przygotowanie
Jeżeli kupiliście orzechy nie prażone, to należy je uprażyć na patelni i wystudzić. Następnie wrzuć je do blendera i miksuj parę minut. W trakcie dodaj miód i oliwę. Zakończ w momencie kiedy masa będzie gładka i błyszcząca. Dopraw do smaku solą, lub esencją waniliową.
Możesz również dodać:
-wiórki kokosowe
-kakao
-kawałki gorzkiej czekolady
-cynamon
-wanilia
-sezam
Robiąc masło orzechowe w domu, mamy większą kontrolę nad składem i nad tym co jemy.
zobacz również:
Hummus – różne przepisy i receptury
Dieta antycellulitowa – jadłospis i przykładowe przepisy na dania
Warzywne pasty kanapkowe i tatary – pomysłowe przepisy śniadaniowe
Pomysły na ciasta z dodatkiem warzyw – różne przepisy
