Makaron penne ze szpinakiem i szynką

składniki:

40 dag makaronu
– opakowanie mrożonego szpinaku lub 50 dag świeżego
– 25 dag szynki
– 2 ząbki czosnku
– sól, pieprz, gałka muszkatałowa
– 2 łyżki oleju
– łyżka masła
– tarty parmezan

Szpinak lekko rozmrozić i poddusić na oleju  wymieszanym z masłem. Dodać przepuszczony przez praskę czosnek, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatałową. Makaron ugotować, wymieszać ze szpinakiem i pokrojoną w kostkę szynką. Całość posypać parmezanem.