Majonez wg Babcinego sztambucha
Artykuł zewnętrzny
Teraz gdy na pólkach pełno majonezów warto choć na Święta zrobić własny .
Czas : 15 minut
Składniki :
- 4 żółtka
- ½ litra oleju ( słonecznikowy lub z pestek winogron )
- musztarda
- sok z cytryny
- cukier
- sól
1/3 szklanki przegotowanej , ostudzonej wody
Włożyć żółtka do głębokiej miski .Dodać 1 łyżeczkę musztardy, 1 łyżeczkę soku z cytryny, szczyptę soli i szczyptę cukru. Włączyć mikser na największe obroty i dolewać powoli olej .W trakcie kręcenia dolewać po łyżce wodę by nie był za gęsty i nie zważył się . Po ukręceniu całości doprawić do smaku .
