Lunchboxy to idealne pomysły do dla dzieci do szkoły, do pracy czy na uczelnię. Szybkie a zarazem pyszne posiłki dostarczą nam siły i spokoju w trakcie zajęć i spotkań. Nie zajmie ci to dużo czasu i z łatwością przygotujesz pełnowartościowy posiłek. Przygotowaliśmy dla Ciebie parę przepisów, które mogą cię zainspirować do stworzenia własnego lunchboxa!
Przepisy na lunchbox na zimno!
Pasta z łososia i suszonych pomidorów
Składniki:
– 4 jajka ugotowane na twardo
– 100 g wędzonego łososia
– 2 łyżeczki łagodnej musztardy
– 40 g suszonych pomidorów
– 1-2 łyżki soku z cytryny
– Około 40 g jogurtu naturalnego
– Sól i pierz
Wykonanie:
Wszystkie składniki blendujemy na gładką pastę. Podajemy z pieczywem albo surowymi warzywami (marchew, papryka itp.)
Omlet bananowy
Składniki:
– 2 jajka
– Szczypta soli
– 2 łyżki cukru
– 50 g mąki owsianej
– 1 dojrzały banan
– 1 łyżeczka oleju
Przygotowanie:
Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Gdy piana będzie sztywna, wsypujemy stopniowo cukier, cały czasu miksując. Żółtka blendujemy z mąką i bananem. Do ciasta dodajemy stopniowo białka jajek. Na patelni rozgrzewamy olej i wylewamy ciasto. Smażymy na małym ogniu przez kilka minut. Gdy spód się zrumieni, ostrożnie odwracamy omlet na drugą stronę i smażymy jeszcze przez kilka minut. Czas smażenia będzie uzależniony od grubości omletu.
Krem z awokado
Składniki:
– Pół dojrzałego awokado
– 2 łyżki płynnego miodu
– 2 łyżeczki kakao
– 1 łyżka mleka migdałowego lub kokosowego ( jeżeli nasza masa będzie zbyt gęsta dodaj więcej mleka)
– Szczypta soli
Przygotowanie:
Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę.
Przepisy na lunchbox na ciepło!
Placki z cukinii z płatkami jaglanymi
Składniki:
– 1 łyżka mąki pszennej
– 2 łyżki płatków jaglanych
– 1 jajko
– 1 cukinia
– oliwa lub olej do smażenia
– natka pietruszki
– sól, pieprz
Przygotowanie:
Cukinie zetrzeć na grubych oczkach na tarce. Jajko roztrzepać i dodać pozostałe składniki. Placuszki smażyć na patelni przez około 3-4 min.
Tortilla z kurczakiem
Składniki:
– Tortilla pełnoziarnista
– filet z piersi kurczaka
– Papryka czerwona
– Ogórek
– Pomidor
– 2 pełne łyżki jogurtu greckiego
– Rukola
Przygotowanie:
Kurczaka pokrój w kostkę i usmaż na patelni. Ogórka i pomidora pokrój w plastry a paprykę w kostkę lub paski. Do jogurtu greckiego dodaj czosnek i wszystko wymieszaj. Podgrzej placek tortilli na suchej patelni. Placek posmaruj jogurtem, dodaj rukolę i wszystkie inne pozostałe składniki. Brzegi tortilli zwiń do środka a całość zroluj. Zabezpiecz ją folią aluminiową i włóż do nagrzanego piekarnika ( 180 stopni)
Pizzerinki z ciasta francuskiego
Składniki:
– 1 opakowanie ciasta francuskiego
– przecier pomidorowy
– pieczarki
– pomidorki koktajlowe
– kukurydza
– starty ser żółty
– ulubione przyprawy
Przygotowanie:
Ciasto francuskie rozłóż na papierze do pieczenia, nałóż na nie przecier pomidorowy , posyp przyprawami i nałóż pokrojone dodatki. Na koniec posyp startym żółtym serem, zwiń w rulonik, pokrój na mniejsze części i wstaw do nagrzanego piekarnika na około 15 minut, 180 stopni.
Zobacz również:
 | Lunchbox dieta do pracy – przepisy na śniadanie do biura |
 | Lunchbox i zdrowe przekąski – danie z kurczaka na drugie śniadanie |
 | Przekąski z parówkami – tortille, szaszłyki |
