Kiszone patisony – przepis | Wszystko dla zdrowia i urody, porady kulinarne Uroda i Zdrowie - serwis nie tylko dla kobiet!

Kiszone patisony – przepis

23 kwietnia 2021, dodał: pinkmause
Artykuł zewnętrzny

Patisony posiadają dość niezwykły i oryginalnywygląd, wyglądają jak dwa złożone ze sobą talerze (może jak UFO?) o pofałdowanych faliście brzegach. Patisony są  też przeróżnej wielkości: od 10 do ponad 20 centymetrów średnicy. Są też lekkostrawne, dietetyczne, o delikatnym i subtelnym smaku, doskonałe dla osób z nadwagą i nadciśnieniem. Zawierają witaminy np: witaminę C, troszkę witamin B1, B2, PP, wapń, fosfor, żelazo, magnez, karoten i pewne ilości węglowodanów.

składniki na 2 litrowy słoik:

 

około 1 i 1/2 kg mini patisonów

2 litry wody

2 łyżki soli morskiej

2 łyżeczki białej gorczycy

2 łyżeczki białego pieprzu np. Penja

łyżeczka ziela angielskiego

liście chrzanu

kilka ziaren pieprzu

kawałek kłącza chrzanu

koper

3 obrane ząbki czosnku

12 łyżek zalewy z innej kiszonki np. z ogórków

 

Myjemy patisony. We wrzątku rozpuszczamy sól, studzimy. Myjemy i suszymy słoik z pokrywką. Układamy patisony ciasno w słoju, dodajemy wszystkie przyprawy, liście, czosnek. Zalewamy wystudzoną wodą z solą, dolewamy wodę z kiszonek. Dociskamy warzywa w słoju jakimś innym naczyniem, tak aby nic nie wystawało ponad wodę. Zamykamy słoik i odstawiamy w ciemne i chłodne miejsce na 7 dni. Codziennie na chwilkę trzeba odkręcić wieczko i wypuścić powietrze.  Gotową kiszonkę przechowujemy w spiżarni lub lodówce.

 



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Czy wykupujecie sobie ubezpieczenie…
Warto rozważyć ich zakup, by zapewnić sobie skuteczniejszą ochronę w razie wystąpienia sytuacji awaryjnej....
Wałek czy pędzel do malowania
Jeśli malujemy duże, gładkie powierzchnie, lepiej sięgnijmy po wałek. Pędzel nieumiejętnie użyty może...
Reklama dla firmy z branży monitori…
Reklama powinna być odpowiednio dostosowana do danej grupy odbiorców, zrozumiały, perswazyjny, konstruowany w...
Problemy z trądzikiem
Kłopoty z trądzikiem można rozwiązać, stosując kosmetyki apteczne. Pozbawione konserwantów i sztucznych barwników znakomicie...