Kalafior w sezamowym cieście

Kalafior podany inaczej . W pikantnym sezamowym cieście może być podawany jako ciepła przystawka lub samodzielne danie Np. z sosem .

Czas : 30 minut

Składniki :1/2 kalafiora
1 jajko
½ szklanki mleka
3-4 łyżki mąki
3 łyżki ziarna sezamu
½ łyżeczki mielonego białego pieprzu
1 łyżeczka curry
½ łyżeczki soli
olej do smażenia

Kalafiora podzielić na różyczki . Obgotować na pół miękko w osolonej wodzie ( ok. 10-15 minut).Wyjąć łyżką cedzakową . Z mąki , jajka, mleka zrobić gęste ciasto naleśnikowe . Ciasto doprawić solą , pieprzem, curry. Wsypać do niego ziarna sezamu . Na patelni rozgrzać sporą porcję oleju. Kalafiora oblepiać ciastem i kłaść na gorący olej. Smażyć na rumiano obracając na wszystkie strony . Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku kuchennym . Podawać gorące z sosem np. jogurtowym Tzatziki

nadesłane: Babciagramolka