Jakie zalety ma rabarbar?

15 maja 2018, dodał: vk

Drodzy amatorzy i zawodowcy pieczenia! Blachy, tortownice i cista w ruch, ponieważ czas na wypieki z rabarbarem. Naukowcy odkryli, że ten oto twór natury, który kojarzy nam się chyba najbardziej z kompotem ma właściwości przeciwnowotworowe! Ale… tylko pieczony. Wystarczy 20 minut w piecu, by w tej roślince wytworzyły się cenne polifenole, czyli związki walczące z komórkami nowotworowymi.

 

Skąd wzięło się u nas to charakterystyczne warzywo? Przebyło długą drogę ze wschodu, do Europy trafił w XVII wieku. Zawiera bardzo dużo witamin i składników odżywczych (np. A, E, potas, magnez). Ponadto posiada właściwości oczyszczające, a nawet przeczyszczające. Przy zakupie kierujmy się sprężystością, jędrnością i pięknym różowym kolorem – wtedy będziemy mieć pewność, że roślinka dostarczy nam tego, czego od niej oczekujemy.

Uwaga! Rabarbar w dużych ilościach w ogóle nie jest wskazany, ale nie należy podawać warzywa małym dzieciom, gdyż zawiera duże ilości kwasu szczawiowego, który może niekorzystnie wpływać na zęby oraz nerki. Osoby cierpiące na schorzenia związane z nerkami również powinny unikać różowej zieleniny.

Jeśli chodzi o właściwości lecznicze to polecany jest w kuracji takich schorzeń, jak: otyłość, brak łaknienia, żółtaczka, problemy z ruchem perystaltycznym jelit. Posiada też właściwości dezynfekujące przewód pokarmowy.

Przepis na kompot z rabarbaru:

Obieramy wierzchnią skórkę z trzech łodyg rabarbaru, następnie kroimy na małe kawałki (po 3 cm), wrzucamy do litra wody (z trzema łyżkami cukru lub miodu). Do smaku można dodać przyprawy: cynamon lub goździk oraz inne owoce sezonowe: plasterki ctryny i truskawki. Po ostudzeniu otrzymujemy pyszny, orzeźwiający kompot!

Zobacz również:

  1. Różne dania z avocado
  2. Sposoby na młodą kapustę
  3. Najlepsze dania z truskawek
  4. Młode ziemniaki – jaki gatunek wybrać?

 

 

 



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Jeden komentarz do Jakie zalety ma rabarbar?

  1. avatar Iwona pisze:

    Niestety rabarbar jest jednym z tych produktów, do smaku którego nie umiem się przekonać.

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

Duże rozmairy - sklep EDorota.pl
Cena:
179 zł
Piękne włosy, skóra i paznokcie
Cena:
99
Sklep EDorota.pl
Cena:
199 zł
Technologia ŻYWEJ WODY
Cena:
290 zl
Modelujące talię, wygładzające linię bioder
Cena:
45 zł
STOP

FORUM - bieżące dyskusje

Co myślicie o medycynie estetycznej…
Jeśli jest używana rozsądnie, z głową to czemu nie? Wszystko jest dla ludzi,...
look na jesień / zime
U mnie jesienią i zimą królują parki w modnych odcieniach zgniłej zieleni z ciekawymi...
Kamizelki
W końcu udało mi się upolować idealną wymarzoną kamizelką w sklepie Karibu...
desery z białej czekolady
Ja uwielbiam pudding z białej czekolady z malinami w syropie, muszę podpytać znajomej...