To dieta niskokaloryczna, maksymalnie 1200 do 1500 kalorii. Liczbę dziennych kalorii można zmniejszać stopniowo, np o 200 kalorii mniej na dzień, co przyzwyczai organizm do mniejszych porcji. Kuracja polega na spożywaniu jogurtu naturalnego, cebuli, otrąb, drożdży i kiełek. Podczas pierwszego tygodnia diety spożywa się wyłącznie owoce (np. 3 grejfruty, 750 gram truskawek, 250 gram suszonych lub świeżych śliwek), w kolejnych tygodniach wprowadzamy warzywa, chude mięso i produkty zbożowe. Bezwzględnie zakazane są jaja i mleko. Potrawy nie solimy. Bardzo istotne jest zachowanie odpowiedniej długości przerw między posiłkami ( między jedzeniem owoców przerwa powinna być godzinna, a między owocami i mięsem – dwugodzinna) Tak jak
przy każdej diecie i tutaj należy pić dużo niegazowanej wody mineralnej. Przed zastosowaniem diety hollywoodzkiej należy się skonsultować z lekarzem, ponieważ jest uboga w wartości odżywcze.
przykład jadłospisu:
I śniadanie:
4 łyżeczki ziaren pszenicy zmiksować z łyżeczką miodu, sokiem z cytryny, łyżeczką naturalnego jogurtu i posiekanymi orzechami laskowymi
II śniadanie:
2 kromki pieczywa razowego lub pełnoziarnistego – bez dodatku masła, pół szklanki kiełków oraz albo 10 dag chudego sera białego albo 50 gram wędzonej chudej ryby, jajo na twardo.
obiad:
15 dag kurczaka ugotowanego lub z grilla, kromka pieczywa pełnoziarnistego, pół główki sałaty
podwieczorek:
jogurt naturalny lub kefir
kolacja:
2 szklanki surowych lub gotowanych warzyw z sosem vinegret, posypane 2 łyżkami z otrąb
