Upały dają się we znaki i zazwyczaj wtedy sięgamy po lody. No, ale ile można je jeść? Macie czasem ochotę na coś innego? Przedstawiamy Wam pyszne desery, które idealnie Was orzeźwią i ochłodzą. Na ryneczkach mimo suszy nie brakuje owoców sezonowych: truskawek, borówek, porzeczek, czereśni, malin. Wykorzystajmy je w naszych letnich deserach, tym bardziej, że nie tylko dodają im smaku, ale też zawierają cenne minerały i witaminy oraz orzeźwiają.

Maliny z owsianką

Taki deser dostarczy Ci mnóstwo błonnika oraz witamin.

Co kupić?

• 250 gramów gęstego jogurtu naturalnego
• 300 gramów świeżych, dokładnie umytych malin
• 200 gramów owsianki

Przygotowanie:

Do pucharka lub szklanki wlej 2 łyżki jogurtu naturalnego, 1 łyżkę płatków owsianych, a na wierzch ułóż maliny. Utwórz kilka takich warstw w tej kolejności, aż zapełnisz cały pucharek.

Sałatka owocowa

Tutaj masz dużą swobodę, bo wystarczy pokroić owoce, które lubisz najbardziej.  Możesz ją udekorować bita śmietaną lub dodać sos z mięty, czy jogurt naturalny.

Panna Cotta

Wystarczy, że śmietanę zastąpisz jogurtem, a deser stanie się lekki i dietetyczny.

Co kupić?

•  400 gramów gęstego jogurtu naturalnego
• 100 mililitrów mleka
• dwie łyżeczki cukru pudru
• dwie płaskie łyżeczki żelatyny
• 200 gramów truskawek, jagód lub borówek amerykańskich
• dwie łyżki cukru
• migdały w płatkach (do dekoracji)

Przygotowanie:

Mleko należy ugotować w małym rondelku, po czym zdjąć z gazu i dodać żelatynę. Teraz mieszaj dokładnie, aż żelatyna się całkowicie rozpuści.  Pozostaw do wystudzenia, po czym dodaj jogurt z cukrem pudrem. Wymieszaj i przelej do pucharków. Odstaw do lodówki na kilka godzin.

Mus owocowy

Przygotuj ulubione owoce i je zmiksuj z odrobiną wody. Polej je zsiadłym mlekiem zmieszanym z mlekiem i ozdób płatkami migdałowymi. Możesz też dać na górę galaretkę, mięte, czekoladę, a nawet bitą śmietanę w zależności jak bardzo chcesz uzyskać dietetyczny deser. Możesz też warstwowo przekładać sos, owoce, sos.

Leśny koktajl

Lato to wysyp owoców leśnych więc fajnie będzie je wykorzystać kiedy są świeże i dojrzałe. Taki koktajl doda Ci energii i orzeźwi organizm.

Co kupić?

• 500 gramów dowolnych  owoców leśnych
• 500 gramów płynnego jogurtu naturalnego
• dwie szklanki mleka
• łyżka cukru

Przygotowanie:

Wszystkie składniki dokładnie zmiksuj i gotowe. Na górę dla orzeźwienia dodaj gałkę lodów.

Mrożona kofeina

Jeżeli uwielbiasz kawę to wersja na zimno z pewnością przypadnie Ci do gustu szczególnie w upalne dni.

Co kupić?

•  50 mililitrów mocnego espresso
• kilka kostek lodu
• około 250 mililitrów mleka
• dwie gałki lodów śmietankowych
• odrobinę bitej śmietany
• sos do dekoracji np. czekoladowy

Przygotowanie:

Do wysokiej szklanki należy wlać espresso, wsypać lód, dodać gałkę lodów i całość zalać mlekiem. Na wierz dodaj bitą śmietanę oraz ulubiony sos.

Zimna czekolada

Świetnie nada się zarówno dla młodszych jak i starszych. Pysznie smakuje i jest łatwa w wykonaniu.

Co kupić?

• tabliczka gorzkiej czekolady
• dwie szklanki mleka
• szklanka śmietanki 30-procentowej
• cztery łyżki wody mineralnej
• łyżeczka cukru
• kostki lodu
• bita śmietana

Przygotowanie:

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dodajemy odrobinę wody mineralnej oraz cukier. Następnie zmiksuj czekoladę, mleko i śmietankę. Napój odstaw do lodówki, aby się schłodził. Podawaj z kostkami lodu i bitą śmietaną.

Kajmakowe tiramisu

Pyszny deser, który wyglądem zachwyci gości i orzeźwi w upalne dni.

Co kupić?

zobacz również:

Brzoskwinie – ciekawe i smaczne przepisy

Dżemy i konfitury z owoców i warzyw – oryginalne przepisy

Co można zrobić z czereśni?

Banany – przepisy na różne oryginalne dania z bananów