Berberys zwyczajny – jego właściwości lecznicze i zastosowanie

22 czerwca 2018, dodał: Dagmara

Berberys zwyczajny to roślina, która od dawna stosowana jest w medycynie ludowej. Wszystko za sprawą składnika o nazwie alkaid inaczej zwany berberyna. Zobacz na jakie części ciała wpływa berberys oraz w jakich dolegliwościach może nam pomóc.

berberys

Co to za roślina?

berberys jest gatunkiem krzewu zwany również pod nazwą kwaśnica lub kwaśniec.  Rośnie w zaroślach brzegach lasów w całej Europie. W kwietniu i maju jego kwiaty zaczynają rozkwitać jako żółte, zwisające grona. Natomiast w chwili kiedy zaczynają dojrzewać ich kolor zmienia się na czerwony. Jeżeli chodzi o smak owocu to jest on kwaśny i cierpki.  Berberys posiada mnóstwo witaminy C, dlatego do celów leczniczych wykorzystuje się jego owoce, liście, korzeń oraz korę. Poza witaminami w roślinie można znaleźć:

  • berberyny
  • magnofloryny
  • kwasy organiczne
  • flawonoidy
  • karotenoidy pektyny
  •  sole mineralne

berberys

Na gorączkę i grypę

Berberys posiada jeszcze jedną nazwę – polska cytryna. W medycynie ludowej odwary z owoców były stosowanie właśnie na wysoką gorączkę i przeziębienie.  Można również stosować polską cytrynę profilaktycznie poprzez dodawanie do herbaty suszonych owoców berberysu. Natomiast jeżeli zdarza się zakażenie bakteryjne, to najlepiej użyć wyciągu z kory i korzeni.

Ważne ! Nie należy przesadzać z ilością berberysu, ponieważ jego nadmiar zacznie odkładać się w sercu, wątrobie oraz trzustce, co może powodować choroby.

gorączka

Na układ pokarmowy

Napar z liście berberysu idealnie sprawdzi się przy dolegliwościach przewodu pokarmowego. Dodatkowo przyniesie ulgę przy bólach brzucha, nudnościach, przepełnieniu, czy zapaleniach wątroby.

berberys bol brzucha

Na nerwy

Jeżeli borykasz się z wielkim stresem, odczuwasz duże zdenerwowanie, nerwicę, masz problemy z zasypianiem to polska cytryna z pewnością Ci pomoże. Berberys działa uspokajająco, wyciszająco i dodatkowo poprawia nastrój oraz koncentrację.

berberys napar

Na krwawienie

Berberys posiada witaminę E, C, P i karotenoidy.  Dzięki temu działa przeciwobrzękowo oraz hamuje przepuszczanie naczynek krwionośnych zapobiegając krwawieniom np. dziąseł.

berberys

Na odchudzanie

Napar z berberysa to idealny sposób na walkę z nadmiernymi kilogramami.  Poprawia on przemianę materii, pobudza soki trawienne i działa moczopędnie.

berberys herbata

Przepisy i zastosowanie berberysa

W kuchni

Z berberysa możesz przygotować:

  • soki
  • dżemy
  • konfitury
  • marmoladę
  • wina
  • wódki
  • likiery

Dodatkowo zmielone owoce warto używać do przyprawiania mięs, ryb i sosów.

berberys dzem

Napar

Do szklanki wsyp łyżkę rozdrobnionych owoców berberysu i zalej je wrzątkiem.  Teraz przykryj szklankę i odstaw na 15 minut. Po tym czasie wystarczy już tylko odcedzić i gotowe.

berberys

Odwar

Rozdrobnione owoce berberysu wrzucamy do garnka, zalewamy szklanką wrzątku i gotujemy na wolnym ogniu oraz pod przykryciem ok 3 minuty. Po wystygnięciu pij odwar 2 -3 razy dziennie  ok 1/4 szklanki.

berberys

Nalewka

Musisz kupić:

  •   1 kg zamarzniętych owoców berberysu
  • 0,5 kg cukru
  • laskę wanilii
  • kawałek suszonego kłącza imbiru
  • 1 litr wódki  w 50 % zrobionej ze spirytusu

Owoce wrzucamy do gąsiora i dodajemy wanilię oraz imbir. Całość zalewamy wódką i zamykamy szczelnie. Teraz ustawiamy naczynie w słonecznym miejscu na dwa tygodnie.  Po tym czasie dodajemy 100 gram cukru i czekamy aż się całkowicie rozpuści.  Teraz za pomocą bibułki przefiltrowujemy nalewkę. Rozlej ją do mniejszych butelek i odstaw w chłodne oraz ciemne miejsce na 6 miesięcy.

berberys nalewka



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

Modelujące talię, wygładzające linię bioder
Cena:
45 ZŁ
Naturalna witamina C
Cena:
139 zł
Technologia żywej wody „Living Water Technology”
Cena:
390 zł
Pasty curry o oryginalnym, pikantnym smaku i niezapomnianym aromacie
Cena:
12,99 zł
Sprawdź na bielizna9.com!
Cena:
STOP

FORUM - bieżące dyskusje

jaki zestaw?
a czy któraś z was mogłaby mi poradzić może nie cały zestaw ale...
Który krem na rozstępy?
Zaden krem nie usunie rozstępów, bo to jest nieodwracalnie popękana tkanka łączna!!! laser...
Gdzie iść na randkę?
Ja bym nie mogła rozmawiać z nieśmiałym chłopakiem, sama sporo mówię, ale...
Rozwód krótko po ślubie
A wcześniej oszukiwała sama siebie, czy on tak dobrze się maskował...?