Szybki tort śmietanowy prosty do zrobienia

Smakowity torcik, polecam.
Składniki

Biszkopt:

• 5 jajek
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki  mąki ziemniaczanej
• 3/4 szklanki cukru
• cukier waniliowy
• szczypta soli

Krem

• śmietana 30% 1 litr
• konfitura morelowa 1 słoiczek
• cukier waniliowy 2 opak.
• zagęstnik fix do śmietany 2 szt

Poncz:

• woda przegotowana 1 szklanka
• cukier do smaku
• 3/4 szklanki soku z mirabelek
• ewentualnie sok z cytryny
• spirytus 3-4 łyżki
• owoce, mandarynki, brzoskwinie, wiśnie kandyzowane, ananas.

Białka oddzielić od żółtek,ubić na sztywno z odrobiną soli i cukrem, wymieszanym z wanilią, dodać żółtka, dalej ubijać.
Na końcu dodać obie mąki wymieszane  z proszkiem do pieczenia.
Przełozyć ciasto do tortownicy.
Piec w 180 st C około 35-40 min.
Wystudzony biszkopt nasączyć ponczem.ostatni blat włożyć do tortownicy, posmarować konfiturą morelową.przełożyć bitą śmietaną, wierzch posmarować śmietaną,udekorować owocami i pozostałą śmietaną.
Wykonanie masy:
Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec dodać fixy i cukier waniliowy(niczym nie słodzić).

Smacznego.