Torcik ucierany z truskawkami

• 20 dkg margaryna,
• 15 dkg cukier,
• 3 szt jajka duże,
• 20 dkg mąka pszenna,
• 2 łyżki mąka ziemniaczana,
• 2 łyżeczki cukier waniliowy,
• 1 łyżeczka aromat waniliowy,
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia,
• truskawki,
• migdały słupki,
• cukier puder

Margarynę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Dodawać po jednym jajku cały czas ucierając. Mąkę przesiać i wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Dodać do masy aromat waniliowy oraz małymi porcjami mąkę i mieszać łyżką. Masę dokładnie połączyć i wyłożyć do tortownicy o średnicy 27 cm.Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia a boki wysmarować i wysypać bułka tartą. Ciasto wyrównać na górze ułożyć umyte, bez szypułek truskawki i posypać migdałami. Jeżeli są duże truskawki można przekroić i ułożyć stroną przeciętą do góry. Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika do 170st na około 50 min. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem. Zimne ciasto oprószyć cukrem pudrem.