Nietolerancja laktozy

17 maja 2012, dodał: dietetyk medyczny
Artykuł zewnętrzny

Ta dość uciążliwa dolegliwość polega na niemożności przyswajania cukru mlecznego laktozy. Dzieje się tak, gdy laktaza nie pracuje prawidłowo – organizm wytwarza jej za mało lub nie wytwarza wcale. Laktaza jest enzymem odpowiedzialnym za rozkład laktozy do formy z łatwością przyswajanej przez nasz organizm.

Jeśli po około 30 minutach od spożycia produktów zawierających laktozę pojawiają się u Ciebie bóle brzucha, wzdęcia, zaparcia, biegunki, nudności lub bolesne kolki zgłoś się do lekarza w celu prawidłowej diagnozy, ponieważ dolegliwości te mogą doprowadzić do zaburzeń snu oraz uczucia chronicznego zmęczenia. Szacuje się, że w Polsce ok. 37 %  dorosłych cierpi na nietolerancję laktozy.

Leczenie nietolerancji laktozy polega na całkowitym wyeliminowaniu laktozy z diety. Do produktów tych należą głównie produkty mleczne, co w dłuższej perspektywie powoduje obniżenie wchłania wapnia przez organizm, prowadzi to do niedoborów tego pierwiastka w organizmie oraz w konsekwencji do osteoporozy. dlatego dietę trzeba skonsultować z lekarzem lub dietetykiem, konieczne jest bowiem niekiedy.

Produkty o wysokiej zawartości laktozy:

mleko, lody, wszystkie rodzaje sera, kawa rozpuszczalna, kakao i niemal wszystkie napoje czekoladowe, śmietana słodka i kwaśna,  śmietanka oraz wszystkie desery na bazie śmietanki.

Produkty o niższej zawartości laktozy:

chleb, płatki zbożowe, masło, margaryna, serwatka, śmietanka do kawy w proszku, wątróbka, móżdżek, sosy i zupy na bazie mleka, śmietany, masła lub margaryny, dania podane z dodatkiem masła lub margaryny, warzywa mrożone lub z puszki, ciasta, ciasteczka, wafelki, pieczywo cukiernicze, jogurty.

W zależności od stopnia objawów konieczne jest wyeliminowanie produktów tylko z pierwszej grupy lub przy bardzo nasilonej nietolerancji z obu grup.

W sklepach można dostać mleko niskolaktozowe, lecz niestety przy nasilonych objawach także i ten produkt powoduje dolegliwości.

Justyna Marszałkowska-Jakubik – dietetyk medyczny -www.e-prolinea.pl

Zobacz również:

  1. Galaktozemia – dieta na całe życie
  2. Co zawiera kawa zbożowa?
  3. Trucizny na talerzu
  4. Czym zastąpić biały cukier?

 



FORUM - bieżące dyskusje

Naturalne kosmetyki
Sama robię kremy, ale to wymaga wysokiej higieny, bo inaczej krem się...
Typy mężczyzn
Maminsynki wychowane przez samotne matki. Tragedia... oni nie są zdolni do żadnego związku...
Jak można zostać dietetykiem
Kurs dietetyki też jest ok, jeśli ktoś się sam dokształca i interesuje swoją dziedziną.
leczenie niepłodnosci
Moim zdaniem leczenie nepłodności ma sens do 30. roku życia. Potem wzrasta znacznie ryzyko...