Herbatka z imbirem i nutą pomarańczy
Składniki :
5 łyżeczek czarnej herbaty
1 łyżeczka herbaty pomarańczowej
1 goździk
2 plasterki obranego korzenia świeżego imbiru
½ łyżeczki kandyzowanej skórki pomarańczowej
½ filiżanki soku pomarańczowego ( taki dopiero wyciśnięty )
wrząca woda
cukier trzcinowy dla tych którzy herbatę słodzą
Czajniczek do parzenia herbaty wyparzyć wrzątkiem. Wsypać czarną herbatę , skropić odrobiną wrzątku i zostawić na podgrzewaczu ( lub czajniku z gotującą się wodą ) na 3 minuty. Dolać ¼ filiżanki wrzątku, wrzucić imbir, goździk , skórkę pomarańczową , herbatę pomarańczową i zostawić na podgrzewaczu ( lub czajniku ) na następne 3 minuty. Uzupełnić 4 filiżankami wrzącej wody i pozostawić herbatę na 10 minut by się zaparzyła. Do zaparzonej herbaty dolać sok pomarańczowy . Rozlać do filiżanek .Posłodzić cukrem trzcinowym jeśli ktoś lubi.
Ja podaję tą herbatę z konfiturą pomarańczową lub pomarańczowo-figową.
źródło: Babcigramolka
