Dziadki z ziemiaków i bryndzy

1 kwietnia 2011, dodał: airad1
Artykuł zewnętrzny

składniki:

  • 1,5 kg ziemniaków
  • 30 dag mąki
  • 10 dag słoniny
  • 20 dag bryndzy owczej
  • sól

Z ugotowanych ziemniaków odlać połowę wody. Do reszty dodać mąkę i ubijać na piecu aż cała masa się zagotuje. Z tej masy robimy łyżeczką kluski i wrzucamy na roztopioną słoninę. Kluski należy dobrze obsmażyć, a następnie posypać po wierzchu bryndzą lub skwarkami.