Składniki:

• 8 podudzi z kurczaka,
• 75 ml oliwy z oliwek,
• sok z 1 pomarańczy,
• limonka,cytryna,
• kawałek korzenia imbiru,
• 30 g świeżej kolendry,
• sól, pieprz, przyprawa do kurczaka.

Przyrządzanie:

Cytrynę i limonkę pokroić na plastry. Kolendrę drobno poszatkować. Sok z pomarańczy wymieszać z oliwą, dodać starty imbir, sól, pieprz. przyprawę do kurczaka oraz kolendrę i plasterki cytrusów. Podudzia umieścić w marynacie. Mięso wstawić do lodówki na 2 godz. Kurczaka piec na grillu ok.20 min, polewając od czasu do czasu marynatą. Pod koniec pieczenia na ruszcie położyć także plastry cytrusów.