Właściwości zdrowotne jeżyn

14 sierpnia 2018, dodał: Dagmara

Jeżyny posiadają silne antyoksydanty, które zawierają substancje antynowotworowe.  Dodatkowo są bogatym źródłem błonnika co ogranicza wchłanianie niezdrowych tłuszczów, co zmniejsza ryzyko chorób serca. Ponadto przyspieszają przemianę materii i są idealne do diety odchudzającej. Zobacz, jakie jeszcze właściwości posiadają jeżyny.

jezyny

Przeciw nowotworom

W leczeniu nowotworu dieta to jeden z najważniejszych czynników. Jeżyny posiadają przeciwutleniacze, które niszczą wolne rodniki. Dzięki temu  zostały  one umieszczone na liście ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), czyli liście produktów, które w wysokim stopniu chronią organizm przed niszczącym wpływem reaktywnych form tlenu.

Jeżyny – wartości odżywcze, kalorie (w 100 g)

Wartość energetyczna – 43 kcal
Białko ogółem – 1.39 g
Tłuszcz – 0.49 g
Węglowodany – 9.61 g
Błonnik – 5.3 g

Witaminy

Witamina C – 21 mg
Tiamina – 0.020 mg
Ryboflawina – 0.026 mg
Niacyna – 0.646 mg
Witamina B6  – 0.030 mg
Kwas foliowy –  25 ug
Witamina A – 11 ug
Witamina E – 1.17 ug
Witamina K – 19.8 ug

Minerały

Wapń – 29 mg
Żelazo – 0.62 mg
Magnez – 20 mg
Fosfor – 22 mg
Potas – 162 mg
Sód – 1 mg
Cynk – 0.53 mg

Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

jezyny

Na układ krążenia

Jeżyny wspomagają pracę naszego układu krążenia za pomocą:

  • antocyjanów, które zwiększają elastyczność naczyń włosowatych , a dodatkowo wzmacniają i pracę  serca
  • witaminy C, która zwiększa odporność komórek.
  • błonnika,  który ogranicza wchłanianie niezdrowych tłuszczów i minimalizuje ryzyko zachorowania na serce.

jezyny

Na choroby oczu

Jeżyny posiadają dużą zawartość witaminy C i E dzięki czemu zmniejszają ryzyko rozwoju groźnego zwyrodnienia plamki żółtej. Ryzyko zachorowania zmniejszają także antocyjany, zwalczające wszelkie stany zapalne siatkówki oka. Dodatkowo te substancje obniżają wysokie ciśnienie krwi.

jezyny

Na zdrowe kości

Jeżyny zawierają również witaminę K, której niedobór może prowadzić do nieprawidłowej produkcji osteokalcyny, co z kolei  przyczynia się do obniżenia gęstości kości oraz zwiększa ryzyko złamań.

Dodatkowo jeżyny są bogate w minerały typu wapń i magnez wspomagające tworzenie tkanki kostnej.

jezyny

Na objawy menopauzy

W jeżynach znajdziesz również fitoestrogeny, czyli naturalnie występujące estrogeny roślinne, które działaniem przypominają żeńskie hormony. Powoduje to, że mogą złagodzić typowe objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego oraz objawy menopauzy np. uderzenia gorąca.

jezyny

Sok dla cukrzyków

Do wykonania soku przygotuj:

  • 1 kg świeżych owoców
  • szczyptę kwasku cytrynowego

Przygotowanie:

Jeżyny włóż do rondelka i podgrzej na małym ogniu, aż puszczą sok. Następnie dodaj kwasek cytrynowy i wymieszaj. Gorący jeszcze sok należy przecedzić przez sitko, przelać do słoików, a następnie zamknąć i odwrócić do góry dnem. Pozostaw do przestygnięcia.

Po otwarciu przechowuj sok w lodówce i wypij w ciągu 3 dni.

sok z jezynNa odchudzanie

Jeżyny są niskokaloryczne, ponieważ zawierają tylko 43 kcal w 100 g dlatego są doskonałe do diety odchudzającej. Dodatkowo zawierają pektyn, czyli rozpuszczalny błonnik pokarmowy. Pod wpływem wody zwiększa swoją objętość wypełniając żołądek na długi czas, co daje uczucie sytości.

jezyny

zobacz również:

  1. Owoce acai – właściwości

  2. Najdziwniejsze owoce na świecie

  3. Maliny – co zawierają

  4. Jagody goji dla zdrowia


loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

Na bazie orzechów piorących
Cena:
35,99 zł
Sklep Peruka.pl - zaprasza!
Cena:
324 zł
Świetnie oczyszcza i nawilża skórę. Zawiera hydrolat z lawendy i inne składniki roślinne.
Cena:
12,66 zł
Technologia ŻYWEJ WODY
Cena:
290 zl
Skuteczny demakijaż z olejkiem herbacianym i olejkiem z orzechów macadamia
Cena:
36 zł
Modelujące talię, wygładzające linię bioder
Cena:
45 zł
STOP

FORUM - bieżące dyskusje

Jakie gadżety reklamowe polecacie
Dobrym pomysłem są również kalendarze, wiszą na ścianie cały rok i są funkcjonalne....
klejenie butów
Buty noszę do szewca. Sama chyba nie umiałabym naprawić a szewc zrobi...
zakupy przez internet
Ja już nie umiem żyć bez internetowych zakupów :D . Właśnie wyglądam listonosza...
Co ugotować dziś na obiad?
U mnie dziś żółta fasolka szparagowa, mięsko z indyka i buraczki zapiekane