Wegańskie mleko owsiane – przepis

18 marca 2019, dodał: Dagmara

Mleko owsiane powstaje z ziaren owsa i jest produktem wegańskim. Słynie ze swoich właściwości zdrowotnych oraz mnóstwa właściwości odżywczych. Idealnie nadaje się dla osób, które nie mogą spożywać mleka krowiego, zmagają się z alergiami i nie tolerują laktozy. Czy wiesz, że mleko owsiane nie może być nazywane mlekiem? Wszystko dlatego, że nie należy do produktów pochodzenia zwierzęcego. Możesz więc spotkać się również z nazwą napoju owsianego. Zobacz jakie posiada właściwości, kto powinien je pić oraz ile ma w sobie kalorii.

mleko owsiane

Co nieco o dziwnym mleku

Jak już wspomnieliśmy według prawa nie istnieje coś takiego, jak mleko owsiane. Poprawna nazwa to napój roślinny lub napój owsiany. Kolor mleka owsianego jest biały, a smak neutralny. Można zmienić aromat dodając ulubione dodatki. Mleko owsiane nie zawiera alergizujących białek i zajmuje drugą pozycję na liście produktów najmniej uczulających. Ponad to poprawia pracę jelit dzięki błonnikowi pokarmowemu.

mleko owsiane

Właściwości

Mleko owsiane przede wszystkim obniża poziom cholesterolu dzięki błonnikowi rozpuszczalnemu – beta-glukanów. Wapń oraz witamina D poprawiają kondycję naszych kości oraz zapobiegają osteoporozie. Dodatkowo witamina A we współpracy z D wzmacnia układ odpornościowy, tym samym chroni organizm przed wszelkimi infekcjami, przeziębieniami i chorobami. Mleko owsiane polecane jest dla osób zmagających się z anemią, ponieważ posiada sporą dawkę żelaza oraz witaminy B12.

Kolejną zaletą spożywania mleka owsianego jest ochrona przed chorobami nazywanymi cywilizacyjnymi ( miażdżyca, cukrzyca, Hashimoto ). Ponad  to spożywanie mleka owsianego poprawia kondycję mózgu, pamięć i koncentrację. W mleku owsianym znajdziesz 54 kcal na 100 ml napoju.  W porównaniu z mlekiem krowim, owsiane zawiera niewielką ilość białka i tłuszczu, ale za to prawie dwa razy więcej węglowodanów z czego80% to cukry.Napój owsiany jest idealną alternatywą dla osób z alergią oraz stosujących dietę wegańską. 

mleko owsiane

Przeciwwskazania

Niestety jak wszystkie produkty, również mleko owsiane nie jest przeznaczone dla każdego. Zawarta w owsie avenina może zaszkodzić osobom zmagającym się z celiakią. Z kolei duża dawka węglowodanów mieszcząca się w mleku owsianym odradzana jest diabetykom oraz cukrzykom, ponieważ może to grozić gwałtownym wzrostem poziomu cukru we krwi. Pamiętaj, że produkt owsiany nie zastępuje nabiału, więc jeżeli chcesz podać go dzieciom to pamiętaj o uzupełnieniu niezbędnych składników. Inaczej możesz opóźnić wzrost malucha.

mleko owsiane

Przepis na domowe mleko owsiane

Co kupić?

  • pół szklanki płatków owsianych
  • dwie szklanki gorącej, ale nie wrzącej wody

Przygotowanie:

Zblenduj płatki owsiane, a następnie przesyp je do słoika i zalej gorącą wodą. Następnie zakręć słoik i odstaw go na pół godziny. Teraz wstrząśnij słoikiem i przelej całość przez sitko. Pozostałe płatki dociśnij tłuczkiem, albo wyciśnij przez gazę lub ścierkę. Mleko trzymaj w lodówce i dodawaj do owsianki lub wypieków.

mleko owsiane

Naleśniki z mlekiem owsianym

Co kupić?

  • 1,5 szklanki mąki
  • 2 szklanki mleka owsianego
  • 2 łyżki oleju
  • 1,5 – 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli

Przygotowanie:

Wszystkie składniki należy dokładnie ze sobą zmieszać. W przypadku zbyt rzadkiego ciasta możesz dodać odrobinę mąki. Smaż naleśniki na odrobinie oleju. Podawaj z ulubionym dżemem, cukrem pudrem lub owocami.

nalesniki mleko owsiane

Deser Chia

Co kupić?

  • 1 szkl mleka owsianego
  • 3 łyżki ziaren chia
  • jagody świeże lub mrożone
  • ekspandowany orkisz

Przygotowanie:

Ziarna chia wymieszaj z mlekiem owsianym i odstaw na godzinę. Powstanie gęsty pudding, który należy przełożyć do szklanek. Na wierzch wyłóż jagody oraz orkisz.

chia mleko owsiane

 

zobacz również:

Wegetariańskie przepisy na obiad i kolacje

Wegańskie desery – różne przepisy na ciasta i słodkości

Zielone warzywa źródłem wapnia

Tofu, soja, soczewica – czyli co zamiast mięsa?

 

 


loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

STOP

FORUM - bieżące dyskusje

zakupy przez internet
Ja ostatnio jeszcze zamawiałam torebki i worki foliowe na nowaplast.pl Ponieważ ich produkty...
czy szampony z olejkami działają?
Mam taki szampon, z samym myciem nie ma problemu, ale zauważyłam że szybciej...
Mieszanie podkładów
też mi się zdarzało czasem tak mieszać ;)
Stylizacja paznokci
Hybrydki :) na naturalnej płytce też oczywiście. Sama robię odkąd dostałam zestaw...