Sałatka z pomarańczy i marchewki
Artykuł zewnętrzny
Smaczna, soczysta i bardzo dekoracyjna surówka. Prosta i szybka w wykonaniu.
Czas : 10 minut
Składniki :
- 2 marchewki
- 1 duży , soczysty pomarańcz
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- szczypta soli
Marchewkę obrać i utrzeć na grubej tarce jarzynowej. Pomarańcza przeciąć na pół (najlepiej za pomocą nożyka do wycinania ząbków, by otrzymać dwie ozdobnie nacięte połówki). Wydrążyć. Miąższ obrać z białych błonek i drobno usiekać. Dodać do utartej marchewki razem z sokiem który wycieknie przy obieraniu i krojeniu. Wymieszać dodając oliwę i szczyptę soli. Podawać w pustych połówkach skórek pomarańczy ozdobione zielonym listkiem pietruszki, bazylii lub innej zieleniny.
