Sezon grillowy ruszył pełną parą i na każdym kroku można poczuć pyszny zapach pieczonych kiełbasek, czy karkówki. Znudziły Wam się standardowe potrawy na grilla i chciałybyście odrobinę urozmaicenia? Przychodzimy z pomocą i przedstawiamy sosy, które z pewnością dodadzą wyrazistości i wzbogacą smak.

Sos pikantny pomidorowy

Idealnie komponuje się z kiełbasą, karkówką oraz chudym mięsem.

Co kupić?

•  połowa pomidorów z puszki
• dwie łyżeczki przecieru pomidorowego
• dwa wyciśnięte ząbki czosnku
• łyżeczka brązowego cukru
• jedna lub dwie papryczki chili (w zależności od rozmiaru)
• sól
• pieprz
• suszona bazylia

Przygotowanie:

Zblenduj pomidory, po czym dodaj resztę składników i ponownie wymieszaj. Pamiętaj, aby papryczki pokroić bez pestek.  Sos odstaw na trochę do lodówki.

Sos musztardowo – miodowy

Tego sosu używaj do karkówki, szaszłyków i białej kiełbasy.

Co kupić?

• mały słoiczek musztardy miodowej
• dwie łyżki płynnego miodu
• kilka kropel soku z cytryny
• szczyptę pieprzu

Przygotowanie:

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i gotowe.

Sos chrzanowy

Pasuje do tłustych mięs i kiełbas.

Co kupić?

• 4 łyżki chrzanu ze słoiczka
• 2 łyżki majonezu
• starty korzeń chrzanu

Przygotowanie:

Wszystko wymieszaj ze sobą dokładnie i jeżeli lubisz to dodaj niewielką ilość startego chrzanu.

Sos tatziki

To rodzaj sosu greckiego, który najlepiej dodawać do sałatek i chudych mięs typu pieczona pierś z kurczaka.

Co kupić?

• jeden niewielki ogórek
• trzy duże ząbki czosnku
• duży jogurt typu greckiego
• łyżka majonezu
• szczypta soli

Przygotowanie:

Wymieszaj jogurt grecki, dodaj łyżkę majonezu, trzy wyciśnięte ząbki czosnku, szczyptę soli oraz starty ogórek. Wszystko wymieszaj i odstaw do lodówki.

Sos barbecue

To bardzo klasyczny sos do grilla. To smak gorzko pikantny, idealny do pieczonego mięsa.

Co kupić?

•  jedna szklanka ketchupu
• trzy łyżki białego octu
• trzy łyżki syropu klonowego
• posiekana niewielka czerwona cebula
• dwie łyżki brązowego cukru
• dwa wyciśnięte ząbki czosnku
• dwie łyżki słodkiego sosu chili
• dwie łyżki musztardy
• 1/4 szklanki wody
• sok z połówki cytryny
• dwie łyżki oliwy z oliwek
• odrobina tabasco
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Wszystkie składniki ugotuj w garnku na małym ogniu i ciągle mieszaj.  Po ugotowaniu zblenduj wszystko dokładnie.