ŚLEDZIE NA SŁODKO Z RODZYNKAMI

Śledzie wymoczyć. Na oleju usmażyć dużą cebulę tak aby się nie przypaliła. Na końcu dodać rodzynki, koncentrat pomidorowy i sok z połowy cytryny. Chwilkę jeszcze podsmażyć. Najlepiej w słoiku> lub w jakimś naczyń z pokrywką układamy warstwami – pokrojone na kawałki śledzie i na śledzie cebulę z rodzynkami i znów śledzie itd. Przekładamy gorącym prosto z patelni, nie solimy – śledzie są dosyć słone. Po wystudzeniu wstawiamy do lodówki.Najlepsze na następny dzień.