Sałata ze szparagami

13 lipca 2010, dodał: Pyza
Artykuł zewnętrzny

w upalne dni nie chce się gotować, ale różne sałatki mogą być pysznym posiłkiem

składniki:

  • 15 młodych, cienkich szparagów zielonych
  • kilka liści sałaty masłowej
  • kilka/kilkanaście jajeczek przepiórczych
  • kilka gałązek koperku
  • 1 łyżeczka oliwy
  • SOS: kilka łyżek jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • 1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku
  • do smaku: sól, cukier, pieprz mielony

sposób przygotowania:

Jajeczka ugotować na twardo, ostudzić, obrać. Składniki sosu wymieszać dokładnie, doprawić. Szparagi umyć, odciąć zdrewniałe końcówki, jeśli trzeba obrać – moje były młodziutkie więc nie musiałam tego robić. Pokroić na 3-5 cm kawałki. W rondelku rozgrzać oliwę, wrzucić najpierw części dolne szparagów, oprószyć szczyptą cukru, smażyć 1-2 min. , dodać resztę kawałków, podlać 2 łyżkami wody, dusić 2-3 min.. Na koniec, gdy zmiękną, ale będą jędrne, oprószyć lekko solą i pieprzem. Wyłożyć na ręcznik papierowy aby osączyć z tłuszczu. Sałatę i koperek opłukać, osączyć, porwać na mniejsze kawałki. Rozłożyć na talerzach, posypać szparagami, dodać połówki jajeczek, polać sosem, podawać od razu.

file1279013768



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Real
U mnie Real kupił Auchan ale i tak przestałam tam robić jakiekolwiek...
Czy jesteś pewna/pewny siebie w kon…
Aby nabrać pewności siebie, trzeba po prostu od czasu do czasu wyjść ze strefy...
Tanie dodatki
Akcesoria damskie to subtelne dodatki, które mają moc definiowania i uzupełniania naszego stylu....
Najlepsze preparaty na cerę trądzik…
Szczególnie polecam smarowanie twarzy preparatami zawierającymi olejek herbaciany, różany i lawendowy. Warto wypróbować...