Rozgrzewający kebab z baraniny

Danie na 3-4 porcje
Porcja – 470 kcal

Składniki :

* 600 g mielonej baraniny
* chili
* 2 ząbki czosnku
* łyżeczka mielonego kminku i słodkiej papryki
* 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
* sok z cytryny
* sól i pieprz
* świeża posiekana kolendra i natka

Przygotowanie :

1. Obierz i posiekaj czosnek oraz oczyść i posiekaj chili.
2. Następnie wszystkie składniki: mieloną baraninę, czosnek, chili oraz przyprawy, sok z cytryny u zioła uformuj w podłużne kiełbaski.
3. Ponabijaj je na wcześniej namoczone drewniane szpadki do szaszłyków.
4. Tak przygotowane mięso zgrilluj ze wszystkich stron, obracając, na złoty kolor.