URODA I ZDROWIE

Romantyczna kolacja – 11 przepisów na pyszne dania

12 października 2018, dodał: Dagmara

Jeśli chcecie spędzić romantyczny czas we dwoje, przygotujcie razem kolację, a do każdego dania dodajcie afrodyzjaki: orzechy, krewetki, bazylię, czekoladę, cynamon lub imbir. Niech to będzie gorący wieczór…

Sałatka z orzechami

Co kupić?

  • 1 średni seler
  • 1 duże jabłko
  • 200 g łuskanych orzechów włoskich
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 szklanka śmietany
  • sok z 1 cytryny
  • cukier i sól

Posiekaj grubo orzechy. Obierz seler i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Skrop go sokiem z cytryny. Obierz jabłko, zetrzyj na tarce i połącz z selerem. Następnie dodaj orzechy. Śmietanę delikatnie zmieszaj z majonezem, przypraw do smaku cukrem i solą. Sałatkę polej sosem śmietanowo-majonezowym, po czym całość dobrze wymieszaj i udekoruj orzechami.

salatka z orzechami romantyczna kolacja

Orzechy w miodzie

Co kupić?

  • 50 g zmielonych migdałów
  • 100 g cukru
  • 2 łyżki wody z kwiatu pomarańczy
  • 30 połówek orzechów włoskich

Przygotowanie:

Migdały wymieszaj z połową cukru i wodą z kwiatu pomarańczy na jednolitą masę. Masą posklejaj połówki orzechów (po dwie). Resztę cukru podgrzewaj na patelni z kilkoma kroplami wody,aż utworzy się karmel. Zanurzaj w nim na chwilę orzechy i szybko przekładaj je na pergamin, aby karmel zastygł.

orzechy w miodzie romantyczna kolacja

 

Makaron z pesto własnej roboty

Co kupić?

  • 2 małe pęczki bazylii
  • ząbek czosnku
  • łyżka orzeszków pinii
  • łyżka tartego parmezanu
  • 100 g oliwy z oliwek
  • sól

Przygotowanie:

Liście i łodygi bazylii umyj, starannie wysusz i dokładnie utrzyj w moździerzu albo zmiksuj w blenderze z dodatkiem czosnku, sera, oliwy z oliwek i orzeszków pinii. Całość przypraw do smaku solą. Ugotuj swój ulubiony makaron,np. spaghetti, penne albo wstążki i wymieszaj z sosem. Podawaj udekorowany listkami bazylii i posypany tartym parmezanem.

makaron z pesto romantyczna kolacja

Babeczki z czekoladą i cynamonem

Co kupić?

  • Tabliczka gorzkiej czekolady
  • 150 g masła
  • 2 jajka
  • 4 łyżki mąki
  • pół szklanki cukru pudru
  • cynamon

Przygotowanie:

Czekoladę i masło rozpuść razem w wodzie. W misce ubij jajka z cukrem pudrem, dodaj mąkę i wlej ostudzoną masę czekoladową. Całość delikatnie wymieszaj i dodaj pół łyżeczki cynamonu. Wysmaruj masłem cztery foremki i wlej czekoladowe ciasto. Piecz 7-12 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 stopni. Podawaj na ciepło. Babeczki najlepiej smakują ze świeżo ubitą śmietaną kremówką z dodatkiem cukru pudru.

babeczki z czekolada romantyczna kolacja

Krewetki z makaronem

Co kupić?

  • mrożone krewetki koktajlowe
  • 300 g pomidorków koktajlowych
  • makaron spaghetti pełnoziarnisty
  • łyżka masła
  • ząbek czosnku
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • sos sojowy
  • starta skórka z limonki
  • olej sezamowy

Przygotowanie:

Krewetki podsmażamy na maśle wraz z czosnkiem wcześniej przeciśniętym na prasce. Dopraw krewetki solą, pieprzem i sosem sojowym. Następnie dodaj olej sezamowy oraz startą skórkę z limonki lub cytryny. Makaron ugotuj jak zwykle, a następnie dodaj pokrojone pomidorki. Duś makaron pod przykryciem przez 10 minut i dodaj krewetki.

krewetki romantyczna kolacja

Łosoś z rozmarynem

Co kupić?

  • 500 g filetów łososia (najlepiej dzikiego)
  • 2 łyżeczki suszonego rozmarynu
  • szczypta pieprzu
  • szczypta soli
  • sos sojowy
  • skórka z cytryny
  • chili
  • 400 g ziemniaków w mundurkach
  • oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Łososia skrop sosem sojowym, sokiem z cytryny oraz skórką z niej, dodaj też sól i pieprz. Ziemniaki oczyść i wymieszaj z chili oraz oliwą z oliwek. Piecz je w 220 stopniach przez 25 minut. Natomiast łososia piecz w tej samej temperaturze, ale tylko 8 minut.

losos, kolacja romantyczna

Pizza z owocami morza

Co kupić?

Na ciasto:

  • 2,5 szklanki mąki pszennej typu 550
  • szklanka mleka
  • 10 g drożdży
  • łyżeczka cukru
  • 0,5 łyżeczki soli
  • łyżeczka oliwy

Na wierzch:

  • sól
  • pieprz
  • 500 g mieszanki owoców morza lub po 150 g mrożonych krewetek, kalmarów i małży
  • mała cukinia
  • papryczka chili
  • 3 łyżki oliwy
  • estragon

Przygotowanie:

W podgrzanym mleku rozpuść drożdże oraz cukier i odstaw na 15 minut. Mąkę należy przesiać do miski i zalać ją mlekiem oraz dodać sól i oliwę. Następnie zagnieć ciasto dłońmi, aby stało się elastyczne oraz suche. Teraz przykryj ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę. Po tym czasie rozciągnij ciasto na 3 mm grubości i przełóż je na blaszkę wysmarowaną olejem. Owoce morza należy rozmrozić i przelać wrzątkiem. Cukinię kroimy w słupki, natomiast chili kroimy w cienkie paseczki.

Ważne: Najlepiej krój chili w rękawiczkach, aby osłonić ręce i przypadkiem nie dotknąć oczu.

Spód pizzy smarujemy oliwą, na wierzch połóż owoce morza, dodaj cukinię, papryczkę, cukinię oraz przyprawy. Piecz pizzę przez 15 minut w 220 stopniach.

pizza owoce morza, romantyczna kolacja

Tacos

Co kupić?

  • 6 gotowych muszli taco
  • łyżka oleju
  • 25 dag mielonej wołowiny
  • cebulka
  • ząbek czosnku
  • mielony kumin
  • mielona papryka słodka i ostra
  • 3 liście sałaty
  • 2 pomidory
  • kawałek czerwonej papryki
  • czerwona cebula
  • 10 dag żółtego sera
  • sos taco
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie:

Najpierw usmaż wołowinę oraz cebulę pokrojone w kostkę. Następnie dodaj zmiażdżony czosnek, kumin, paprykę oraz sól. Teraz duś wszystko ok 15 minut  i dodaj łyżkę wody. Muszle taco piecz w piekarniku przez 2 minuty w 190 stopniach. Kiedy będą gotowe włóż do nich farsz oraz pokrojone warzywa. Na wierzch dodaj starty ser i polej sosem.

tacos

Faszerowane jajka

Co kupić?

  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 100 g twarogu
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka majonezu
  • do smaku: sól, pieprz

Przygotowanie:

Jajka należy ugotować na twardo i po wystudzeniu przekroić na pół. Teraz zblenduj lub rozgnieć widelcem  ser, żółtka z przekrojonych jajek, koncentrat pomidorowy, majonez, sól, pieprz. gotowy farsz nałóż na jajka.

faszerowane jajka, romantyczna kolacja

Bruschetta

Co kupić?

  • lekka bułka (np. paryska lub ciabatta)
  • oliwa extra vergine
  • czosnek
  • 2 pomidory (np. malinowe)
  • bazylia
opcjonalnie
  • cebulka dymka
  • ok. 80 g sera (np. gorgonzola, mozzarella, kozi)

Przygotowanie:

Pieczywo pokrój na kromki i nasmaruj je przekrojonym na pół ząbkiem czosnku. Następnie skrop je oliwą vergine. Pomidory sparz i obierze ze skórki, po czym pokrój na kostkę.  Ułóż je na pieczywie i dodaj cebulę dymkę oraz ser. Piecz bruschette przez 5 minut, do czasu aż ser się roztopi. Podawaj z liśćmi bazylii oraz świeżo mielonym pieprzem.

bruschetta, romantyczna kolacja

Tatar

Co kupić?

  • 200 g polędwicy wołowej (mięso musi być bardzo świeże i dobrze schłodzone)
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka oliwy truflowej
  • 1 łyżka oleju ze słoika z suszonymi pomidorami
  • 4 kromki chleba
  • kilka listków młodego szpinaku
  • kilka krążków cebuli cukrowej
  • kilka kawałków suszonych pomidorów

Przygotowanie:

Mięso należy posiekać lub zmielić na średnich oczkach. Następnie dodaj sos sojowy, świeżo zmielony pieprz, żółtka, oliwę truflową i olej z suszonych pomidorów. Pieczywo należy smarować grubą warstwą tatara, a wierzch udekorować kawałkami suszonych pomidorów, cebula, szpinakiem. Dopraw solą i pieprzem do smaku oraz polej odrobinę oliwy.

tatar ro,mantyczna kolacja


loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Kurtka czy płaszcz?
Osobiście preferuję kurtki z Cross Jeansu zimowe i te wiosenne jeansowe.
jakie są wasze ulubione sklepy z ub…
Ja też często przeglądam oferty producentów na allegro.pl Moim konikiem jest Cross Jeans,...
Jakie kolczyki powinnam nosić, jeśl…
Moim zdaniem małe kuleczki pasują do twarzy okrągłej. Do tego ubrać jakiś ładny sweter...
Ubieranie się zgodnie z wiekiem?
> Zafira napisał/a:> Ja właśnie noszę jeansy Cross i niestety nie podołały wyzwaniu,...