Puszyste mini chmurki z poziomkami
Artykuł zewnętrzny
składniki:
2 szklanki poziomek (lub ile mamy)
4 jajka
4 łyżki cukru pudru
4 łyżki mąki
0,5 szklanki mleka
olej
Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ubijamy z 2 łyżkami cukru pudru na puszystą pianę, następnie dodajemy mleko i 4 łyżki mąki. Wszystko dokładnie miksujemy.
Białka w osobnym naczyniu ubijamy na pianę, dodajemy 2 łyżki cukru i ubijamy jeszcze chwilę. Do masy z żółtek przekładamy pianę z białek i lekko mieszamy łyżką. Wrzucamy opłukane poziomki. Na rozgrzana patelnię z tłuszczem wykładamy łyżką malutkie placuszki. one będą tak „puchły” na patelni, trzeba podglądać je od spodu żeby się nie przypaliły, po chwili obracamy na drugą stronę.
Placuszki są puszyste i leciutkie, dosłownie rozpływają się w ustach, nie trzeba gryźć!
