Przepis na rybę po indyjsku
Artykuł zewnętrzny
składniki:
– pasta: 2 łyżki sezamu, 2 łyżki ziaren kolendry, łyżka kuminu, 1/2 łyżki kurkumy, łyżka nasion kolendry, łyżka chili w proszku, 2 łyżki wiórków kokosowych, 2 łyżki pasty z tamaryndowca, cebula, 2 ząbki czosnku, szklanka mleka kokosowego, 50 dag ryby np. halibuta, olej.
Na wysokiej patelni rozgrzać 3 łyżki oleju, wrzucić składniki pasty i smażyć przez około 3 minuty. Powoli wlać mleko kokosowe, wymieszać i gotować przez chwilkę. Do gorącego sosu włożyć pokrojoną rybę, gotować na wolnym ogniu około 10 minut. Serwować z ryżem basmati.
