Polędwiczki w sosie śmietanowo-pieczarkowym
Artykuł zewnętrzny
składniki:
dwie nieduże polędwiczki wieprzowe
śmietana 12 % (ewentualnie jogurt)
20 dag pieczarek
cebulka
przyprawy według uznania
Pieczarki podsmażyc na oleju z cebulką, dodać sól i pieprz, podlać wodą, a na koniec śmietankę wymieszaną z wodą oraz łyżką mąki pszennej. Polędwiczki smażyć wczesniej przyprawione i oczywiście zostawione na minimum godzine w lodówce – na gorącym oleju po dwie minuty z każdej strony. Polędwiczki warto przed smażeniem lekko rozbić. Zalać sosem pieczarkowym i udekorować natką pietruszki.
