Placki z cukinii z dymką i koperkiem
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
30 dkg. mąki, 3 jajka, 1/2 szkl. mleka, pół łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 kg. cukinii, pęczek dymki, pęczek koperku, por, łyżka sosu sojowego, olej do smażenia, odrobina cukru, sól, pieprz.
Z mąki, proszku i przypraw przyrządzić ciasto. Cukinię obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Pora pokroić na plasterki, a dymkę ze szczypiorkiem posiekać. Wymieszać warzywa z ciastem. Na rozgrzanym oleju usmażyć na rumiano niewielkie placki. Podawać na gorąco z dowolną surówką lub sałatką.
