Ciasto:
4 szkl. mąki
1 jajko
1 łyżeczka oleju lub masła
ciepła woda, ile zabierze mąka
sól
Farsz:
1 kg ziemniaków
30 dag twarogu
30 dag żółtego sera ( mi najlepiej smakują z goudą)
2 cebule
sól, pieprz
Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić, obrać. Zemleć w maszynce razem z serami. Dodać przesmażoną na oleju, pokrojoną w drobną kostkę cebulkę. Doprawić pieprzem i solą. Wymieszać. Z podanych składników zagnieść elastyczne ciasto na pierogi. Wałkować placki, z których wykrawać kółeczka na które
Zobacz również
