Mielone po turecku w sosie jogurtowo miętowym

Składniki:

1 cebula

2 ząbki czosnku

500 g mieszanego mięsa mielonego

1,5 łyżki bułki tartej

1 jajko

Sól, pieprz do smaku

1 łyżeczka mielonego kuminu lub kminku

1 łyżeczka ostrej musztardy

1 łyżeczka mielonej papryki

2 łyżki oliwy z oliwek

500 g jogurtu naturalnego

2 łyżki mąki

50 ml wody

Mięta- kilkanaście gałązek ( w zależności od intensywności sosu)

pół pęczka zielonej cebulki

łyżka posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie:

Cebulę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę.

Mięso, bułkę tartą, jako, sól, pieprz, kumin, paprykę, musztardę, cebulę i czosnek wyrobić na gładką masę.

Z masy uformować 12-16 kulek. Smażyć je na oleju ok. 10 minut.

Do pozostałego na patelni tłuszczu dodać jogurt wymieszany z mąką i wodą, pokrojoną miętę, pietruszkę,sól i pieprz, wymieszać. Kulki podawać z sosem, posypane pokrojoną cebulką.